Natriumbicarbonat in Lebensmittelqualität ist eine Art von Natriumbicarbonat, das in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet wird. Es ist ein weißes, kristallines Pulver, das auch als systematisches Alkalisierungsmittel, Puffermittel, Elektrolytauffüller und in topischen Reinigungslösungen verwendet wird. Es ist in trockener Luft stabil und zersetzt sich langsam in feuchter Luft. Es ist ein Mineralsalz, das der Umkehrosmose von Wasser zugesetzt wird, um es für Trinkzwecke geeignet zu machen. So wird es als Wasserenthärter verwendet, der Kalzium- und Magnesiumverunreinigungen entfernt.

Die umfangreiche Nachfrage aus der Lebensmittelindustrie ist der wichtigste treibende Faktor für den globalen Natriumbicarbonat-Markt in Lebensmittelqualität. Darüber hinaus treibt ein Anstieg der Nachfrage aus der pharmazeutischen Industrie und für die Trinkwasseraufbereitung das Marktwachstum an. Der globale Markt für Natriumbicarbonat in Lebensmittelqualität wird im Jahr 2020 auf 347,6 Millionen USD geschätzt und wird voraussichtlich bis Ende 2026 387,9 Millionen USD erreichen, mit einer CAGR von 1,6% zwischen 2021 und 2026.

Natriumbicarbonat in Lebensmittelqualität hat mehrere Anwendungen in der Lebensmittelindustrie und im Haushalt, z. B. bei der Herstellung von Lebensmitteln und Getränken, als Geruchsabsorber, als Zutat in gefrorenen Hefeprodukten, als Waschmittel für Obst und als Hauptbestandteil von Backpulver.

Natriumbicarbonat spielt heute eine wichtige Rolle in der Tierernährung. Natriumbicarbonat in Futtermittelqualität wird in der Tierhaltung und Geflügelzucht verwendet, um die Futterration der Tiere mit Natrium anzureichern. Natriumbicarbonat wird bei der Herstellung von Futtermitteln für alle Tierarten (Rinder, Schweine, Geflügel) verwendet und hauptsächlich als Milchkuhfutterzusatz, als Antibackmittel, pH-Kontrollmittel und Backtriebmittel eingesetzt. Die Pufferfähigkeit des reinen und natürlichen Natriumbicarbonats von Natural Soda trägt zur Stabilisierung des Pansen-pH-Wertes bei, indem es saure Bedingungen reduziert.
Natriumhydrogenkarbonat ist eine unverzichtbare Natriumquelle für Vieh und Geflügel, die dem fabrikmäßig hergestellten Futter zugesetzt wird und auch als Desoxidationsmittel für Rinderfutter dient. Die Verwendung von Natriumbicarbonat in Futtermitteln führt zu einer Steigerung der Milchleistung und des Fettgehalts der Milch beim Melken. Die verbesserte Produktivität geht nicht auf Kosten der Tiergesundheit; Bicarbonat wirkt als Puffer, um eine Übersäuerung zu vermeiden, und bietet außerdem eine chlorid- und schwefelfreie Natriumdiät. Es ist sehr nützlich, Natron auch bei einer Fütterung mit Silokonzentrat zu verabreichen.
In Bezug auf die Anwendung hielt das Segment Tierfutter den größten Marktanteil von mehr als 20,0% im Jahr 2018, mit einem CAGR von 4,5% während des Prognosezeitraums. Der Marktanteil von der Tierfutter-Segment gehalten wird auf die Tatsache zurückzuführen, dass Natriumhydrogencarbonat eine integrale Rolle in der Tierernährung spielt, aufgrund derer es eine Milchkuh Futterergänzung erhöht hat, die zu dem Marktanteil von diesem Segment gehalten beiträgt.

Natriumbicarbonat wird in 25-kg-Polyethylensäcken verpackt oder kann in 1-MT-Jumbosäcken verpackt werden. 25-kg-Säcke und 50-kg-Säcke sind die am häufigsten verwendeten Verpackungen für Natriumbikarbonat. Die garantierte Haltbarkeitsdauer von Natriumbicarbonat beträgt 12 Monate ab dem Herstellungsdatum.
Natriumbicarbonat kann mit allen Beförderungsarten (außer Luftfahrt) in gedeckten Fahrzeugen gemäß den für diese Fahrzeugart geltenden Güterbeförderungsvorschriften transportiert werden.

Backen:
Die meisten Menschen kennen Natriumbicarbonat vom Backen, wo es als Backtriebmittel verwendet wird. Es kann entweder durch Säure oder durch Hitze aktiviert werden. Im ersten Fall reagiert das Natriumbicarbonat mit der Säure und es wird Kohlendioxid freigesetzt. Während sich das Gas aufbaut, dehnt sich das umgebende Gemisch aus. Natriumbicarbonat macht etwa 30% des Backpulvers aus, neben sauren Bestandteilen, die durch Wasser aktiviert werden, wodurch der Bedarf an zusätzlichen sauren Bestandteilen in der Mischung verringert wird.

Die Aktivierung von Natriumbicarbonat mit Wärme ist weniger effizient, da nur die Hälfte des potenziellen Kohlendioxids freigesetzt wird.

Natriumbicarbonat wird in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie häufig verwendet.

Industriell:
Natriumbicarbonat ist als unglaublich vielseitiges Reinigungsmittel bekannt und wird häufig als Oxidationsmittel in Waschmitteln verwendet. Wenn es mit warmem Wasser zu einer Paste vermischt wird, kann es als mildes Scheuermittel verwendet werden, das sich für alles eignet, von stark verschmutzten Tassen bis hin zur Entkalkung von Industriekesseln in großem Maßstab.

Auf diese Weise eingesetzt, ist Natriumbikarbonat besonders wirksam bei der Entfernung von Rost und Farbe von der Oberfläche von Metall und Mauerwerk. In Verbindung mit Druckluft wird dieses Verfahren als Sodastrahlen bezeichnet.

Natriumbicarbonat ist besonders wirksam bei der Rauchgasbehandlung, da es ein bewährtes Reagenz zur Neutralisierung solcher gasförmiger Emissionen ist. Auf diese Weise wird sichergestellt, dass die Emissionen erfolgreich aufgefangen und kontrolliert werden.

In der Öl- und Gasindustrie wird Natriumbicarbonat auf den Bohrinseln verwendet, um Zementverunreinigungen im Wasser zu behandeln.

Leder und Gerben:
Natriumbicarbonat kann verwendet werden, um sicherzustellen, dass das Leder geschmeidig und weich sowie durchlässig für Farbstoffe bleibt. Der Zusatz von Natriumbicarbonat verhindert, dass die Fasern der Tierhaut biologisch abgebaut werden.

Gummi und Kunststoff:
Das Kohlendioxid, das Natriumbicarbonat bei der Reaktion mit Hitze oder Säure erzeugt, kann verwendet werden, um Kautschuk in die gewünschten Formen zu bringen und zu formen. In diesem Herstellungsverfahren wird es als Treibmittel bezeichnet.

Schwimmbad-Behandlung:
Wenn der Alkaligehalt eines Schwimmbeckens erhöht werden muss, ist Natriumbicarbonat eine der besten Optionen. Es ist eine kostengünstige und sichere Option, die leicht zu beschaffen ist.

Tierfutter:
Ein wichtiges Futtermittel-Ausgangserzeugnis, das als wichtige Natriumquelle und als Säurepuffer verwendet wird und dazu beiträgt, die Ernährung auszubalancieren und den Aufzuchtbedarf von Wiederkäuern, Geflügel und Schweinen zu decken.

Feuerlöscher:
Natriumbicarbonat ist in BC-Trockenlöschern zu finden. Dieses charakteristische blau-weiße Pulver sollte nur bei Bränden brennbarer Flüssigkeiten, Gase, Fette und elektrischer Geräte verwendet werden. Durch die Hitze des Feuers setzt das Natriumbicarbonat Kohlendioxid frei, wodurch dem Feuer der Sauerstoff entzogen wird.

Pharmazeutisch:
Natriumbicarbonat hat zahlreiche pharmazeutische Verwendungszwecke, unter anderem als Hilfsstoff (pharmakologisch inaktive Substanz) in Form einer Brause, wenn es in Verbindung mit einem sauren Mittel wie Zitronensäure oder Weinsäure verwendet wird, die wir ebenfalls führen. In Pulver- oder Tablettenform ist es ein wirksames Antazidum, das bei Verdauungsstörungen und Sodbrennen hilft.

Da Natriumbicarbonat ein sanftes Reinigungsmittel ist, wird es zunehmend Zahnpasta zugesetzt, um die Entfernung von Zahnbelag und die Aufhellung der Zähne zu unterstützen. Aus ähnlichen Gründen kann es auch Mundwasser zugesetzt werden, um Zähne und Zahnfleisch weiter zu reinigen und überschüssige Säure im Mund zu neutralisieren.