പാചകത്തിൽ സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ്: വെറും ബേക്കിംഗിന് അപ്പുറം

സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റിൻ്റെ ലോകത്തേക്ക് സ്വാഗതം - നിങ്ങളുടെ പാചക അനുഭവം മാറ്റാൻ കഴിവുള്ള ഒരു ലളിതമായ ചേരുവ! നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ബേക്കിംഗ് സോഡയായി അറിയാമായിരിക്കും, പക്ഷേ അതിൻ്റെ പാചക സാധ്യതകൾ ഫ്ലഫി കേക്കുകളും കുക്കികളും സൃഷ്ടിക്കുന്നതിലും അപ്പുറമാണ്. ഈ ബ്ലോഗ് പോസ്റ്റിൽ, രുചികൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും പ്രക്രിയകൾ വേഗത്തിലാക്കുന്നതിനും അസിഡിറ്റി സന്തുലിതമാക്കുന്നതിനും നിങ്ങൾക്ക് പാചകത്തിൽ സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് ഉപയോഗിക്കാവുന്ന വിവിധ മാർഗങ്ങൾ ഞങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യും. സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റിൻ്റെ അത്ഭുതകരമായ ലോകത്തിലേക്ക് ഞങ്ങൾ നീങ്ങുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ അടുക്കള കഴിവുകൾ പുതിയ ഉയരങ്ങളിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാൻ തയ്യാറാകൂ! അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ആപ്രോൺ പിടിക്കൂ, ഈ ആവേശകരമായ പാചക സാഹസികത ആരംഭിക്കാം!

സ്നാപ്പിയർ ചെമ്മീൻ

തികച്ചും വേവിച്ച ചെമ്മീനിൻ്റെ തൃപ്തികരമായ സ്നാപ്പും ക്രഞ്ചും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണോ? ശരി, സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റിന് എല്ലാ സമയത്തും ആ മനോഹരമായ ടെക്സ്ചർ നേടാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും! നിങ്ങളുടെ പാചക പ്രക്രിയയിൽ ഈ ബഹുമുഖ ഘടകത്തെ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ ചെമ്മീൻ വിഭവങ്ങൾ രുചികരമായ ഒരു പുതിയ തലത്തിലേക്ക് ഉയർത്താം.

സ്‌നാപ്പിയർ ചെമ്മീൻ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ഉറച്ച കടി നിലനിർത്തിക്കൊണ്ട് ഒപ്റ്റിമൽ ആർദ്രത കൈവരിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാനം. സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് ചെമ്മീനിൻ്റെ മാംസം മൃദുവാക്കുന്നതിൽ അത്ഭുതങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അവയെ കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതും ചീഞ്ഞതുമാക്കി മാറ്റുന്നു.

സ്നാപ്പിയർ ചെമ്മീനിനായി സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ അസംസ്കൃത ചെമ്മീൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനോ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനോ മുമ്പായി ചെറിയ അളവിൽ തളിക്കുക. ബേക്കിംഗ് സോഡ മാംസത്തിൽ തുളച്ചുകയറാനും അതിൻ്റെ മാന്ത്രികത പ്രവർത്തിക്കാനും അനുവദിക്കുന്നതിന് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ. നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് തുടരുന്നതിന് മുമ്പ് അധിക ബേക്കിംഗ് സോഡ കഴുകിക്കളയുക.

ഈ വിദ്യയ്ക്ക് പിന്നിലെ ശാസ്ത്രം കൗതുകകരമാണ് - സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് ചെമ്മീനിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ pH ലെവൽ ഉയർത്തുന്നു, ഇത് പ്രോട്ടീനുകളെ തകർക്കുകയും പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഫലം? അവിശ്വസനീയമാംവിധം മൃദുവായതും എന്നാൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ രസകരമാംവിധം ക്രിസ്പിയുമായ ചെമ്മീൻ.

സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് ഘടന വർദ്ധിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ മാരിനേഡുകളിലോ സോസുകളിലോ രുചി ആഗിരണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിനർത്ഥം, സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ സ്‌നാപ്പിയർ ചെമ്മീൻ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അവ മുമ്പത്തേക്കാളും കൂടുതൽ ഫലപ്രദമായി ആ സുഗന്ധങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യും.

വെളുത്തുള്ളി മാരിനേഡിൽ പൊതിഞ്ഞ ചരിഞ്ഞ ചെമ്മീനുകൾ നിങ്ങൾ ഗ്രിൽ ചെയ്യുകയാണെങ്കിലും, സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച്, സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കി വറുത്തെടുക്കുക.

അതിനാൽ മുന്നോട്ട് പോയി സ്‌നാപ്പിയർ ചെമ്മീൻ ഫീച്ചർ ചെയ്യുന്ന വ്യത്യസ്‌ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കുക - ഉന്മേഷദായകമായ സെവീച്ചുകൾ മുതൽ ജീർണ്ണിച്ച പാസ്ത വിഭവങ്ങൾ വരെ - നിങ്ങളുടെ സർഗ്ഗാത്മകത സജീവമാക്കട്ടെ! സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റിൻ്റെ ഒരു സ്പർശം ഈ ക്രസ്റ്റേഷ്യനുകളിൽ വിതറുമ്പോൾ, അവയുടെ ഘടന എങ്ങനെ ശുദ്ധമായ സമുദ്രവിഭവമായി മാറുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടും!

ഈ എല്ലാ സാധ്യതകളിലും താൽപ്പര്യമുണ്ടോ? പാചക ലോകത്ത് സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റിൻ്റെ കൂടുതൽ ആവേശകരമായ ഉപയോഗങ്ങൾ ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തുമ്പോൾ വായന തുടരുക. യാത്ര

വേഗത്തിൽ തവിട്ടുനിറമാകുന്ന ഉള്ളി

നിങ്ങൾ കാരമലൈസ് ചെയ്ത ഉള്ളിയുടെ ആരാധകനാണെങ്കിൽ, സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഈ പാചക ഹാക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടും. നിങ്ങളുടെ ഉള്ളിയിൽ ഒരു നുള്ള് ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ബ്രൗണിംഗ് പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാനും കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ ആ സമ്പന്നമായ സ്വർണ്ണ നിറം നേടാനും കഴിയും.

എന്നാൽ ഇത് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു? നന്നായി, ചൂടാകുമ്പോൾ, ഉള്ളി പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാര പുറത്തുവിടുന്നു, അത് കാരമലൈസ് ചെയ്യുകയും തവിട്ടുനിറമാവുകയും ചെയ്യും. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് കുറച്ച് സമയമെടുത്തേക്കാം. അവിടെയാണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ വരുന്നത്. ഇത് ഉള്ളിയുടെ പ്രതലത്തിലെ പി.എച്ച് ലെവൽ ഉയർത്തുന്നു, ഇത് മെയിലാർഡ് പ്രതികരണത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു - ഇത് ബ്രൗണിംഗിനും സങ്കീർണ്ണമായ രുചികൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിനും കാരണമാകുന്ന രാസ പ്രക്രിയയാണ്.

നിങ്ങളുടെ ഉള്ളിയിൽ ഈ ട്രിക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്, ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി ചെറിയ അളവിൽ എണ്ണയോ വെണ്ണയോ ചേർക്കുക. ചൂടായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു നുള്ള് (ഏകദേശം 1/4 ടീസ്പൂൺ) ബേക്കിംഗ് സോഡയ്‌ക്കൊപ്പം നിങ്ങളുടെ കനംകുറഞ്ഞ അരിഞ്ഞതോ അരിഞ്ഞതോ ആയ ഉള്ളി ഇടുക. തവിട്ടുനിറം ഉറപ്പാക്കാൻ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.

മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ നിങ്ങളുടെ ഉള്ളിക്ക് മനോഹരമായ ഒരു സ്വർണ്ണ നിറം ലഭിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നത് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും. വേഗത്തിലുള്ള ബ്രൗണിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര പുറത്തുവിടുന്നതിനാൽ അവ മധുരമുള്ളതായിത്തീരും എന്നതാണ് അധിക ബോണസ്.

ഫ്രഞ്ച് ഉള്ളി സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കാരമലൈസ്ഡ് ഉള്ളി ടാർട്ടുകൾ പോലുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ഈ രീതി നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പക്ഷേ സ്വയം പരിമിതപ്പെടുത്തരുത്! വേഗത്തിലുള്ള തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഉള്ളി മറ്റ് വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും ഉപയോഗിക്കാം - ഇളക്കിവിടുന്നത് മുതൽ പാസ്ത സോസുകൾ വരെ, സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ വരെ.

എന്നിരുന്നാലും, വേഗത്തിലുള്ള ഫലങ്ങൾക്കായി സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് ബ്രൗണിംഗ് പ്രക്രിയയെ വേഗത്തിലാക്കുമ്പോൾ, മിതമായി ഉപയോഗിച്ചാൽ അത് സ്വാദിനെ കാര്യമായി ബാധിക്കില്ല. അതിനാൽ അത് അതിരുകടന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക!

അതിനാൽ അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ മനോഹരമായി കാരാമലൈസ് ചെയ്ത ഉള്ളി കഴിക്കാൻ കൊതിക്കുന്നു, എന്നാൽ സ്റ്റൗവിന് മുന്നിൽ മണിക്കൂറുകൾ ബാക്കി നിൽക്കില്ല, പകരം ബേക്കിംഗ് സോഡയുടെ വിശ്വസനീയമായ ബോക്സിൽ എത്തുക! അങ്ങോട്ടും ഇങ്ങോട്ടും ഒരു വിതറിയാൽ, നിങ്ങൾക്ക് തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഗുണം ഉടൻ തന്നെ ലഭിക്കും

ടിന്നിലടച്ച തക്കാളിയുടെ അസിഡിറ്റി സന്തുലിതമാക്കുന്നു

ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, പല വീട്ടിലെ പാചകക്കാരും അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന ഒരു പൊതു പ്രശ്നമുണ്ട്: അസിഡിറ്റി. ടിന്നിലടച്ച തക്കാളിക്ക് പലപ്പോഴും മൂർച്ചയുള്ളതും കടുപ്പമേറിയതുമായ രുചി ഉണ്ടാകും, അത് ചില വിഭവങ്ങളിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും അഭികാമ്യമല്ല. എന്നാൽ ഭയപ്പെടേണ്ട, കാരണം സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ദിവസം രക്ഷിക്കാൻ ഇവിടെയുണ്ട്!

നിങ്ങളുടെ ടിന്നിലടച്ച തക്കാളിയിൽ ഒരു നുള്ള് ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർക്കുന്നത് അവയുടെ അസിഡിറ്റി നിർവീര്യമാക്കാനും നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങളിൽ കൂടുതൽ സമീകൃതമായ രുചി പ്രൊഫൈൽ സൃഷ്ടിക്കാനും സഹായിക്കും. ബേക്കിംഗ് സോഡയുടെ ആൽക്കലൈൻ സ്വഭാവം തക്കാളിയുടെ അസിഡിറ്റി ഗുണങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, തൽഫലമായി മിനുസമാർന്നതും എരിവുള്ളതുമായ രുചി കുറയുന്നു.

ടിന്നിലടച്ച തക്കാളിയുടെ അസിഡിറ്റി സന്തുലിതമാക്കാൻ നിങ്ങൾ എങ്ങനെയാണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉപയോഗിക്കുന്നത്? ഇത് ലളിതമാണ്! ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ചെറിയ അളവിൽ (ഏകദേശം 1/4 ടീസ്പൂൺ) ബേക്കിംഗ് സോഡ നിങ്ങളുടെ പാത്രത്തിലോ പാത്രത്തിലോ തളിക്കുക. ഇത് നന്നായി ഇളക്കി, മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർക്കുമ്പോൾ ഉടൻ തന്നെ മാജിക് സംഭവിക്കാൻ തുടങ്ങും. തക്കാളിയിലെ ആസിഡിനും ആൽക്കലൈൻ ബേക്കിംഗ് സോഡയ്ക്കും ഇടയിൽ ബബ്ലിംഗ് പ്രതികരണം സംഭവിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും, ഇത് കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് വാതകം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഈ പ്രതികരണം രുചികൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുമ്പോൾ മൊത്തത്തിലുള്ള അസിഡിറ്റി ലെവൽ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

അസിഡിറ്റി സന്തുലിതമാക്കുന്നത് രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുക മാത്രമല്ല, സെൻസിറ്റീവ് വയറുകളിലോ നെഞ്ചെരിച്ചിൽ സാധ്യതയുള്ളവരിലോ നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങൾ എളുപ്പമാക്കുകയും ചെയ്യും. രുചിയിൽ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാതെ ആസിഡിൻ്റെ ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ മേശയിലിരിക്കുന്ന എല്ലാവരെയും നിങ്ങൾക്ക് തൃപ്തിപ്പെടുത്താനാകും.

വളരെയധികം ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അസുഖകരമായ സോപ്പ് രുചിക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. അതിനാൽ ഒരു നുള്ള് ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിച്ച് വ്യക്തിഗത മുൻഗണന അനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

നിങ്ങൾ പാസ്തയ്‌ക്കായി മരിനാര സോസ് ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിലും അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന സൽസ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിലും, ആ അസിഡിറ്റി ഉള്ള ടിന്നിലടച്ച തക്കാളിയെ സന്തുലിതമാക്കുന്നതിനുള്ള ഈ ഹാൻഡി ട്രിക്ക് മറക്കരുത്. സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റിൻ്റെ ഒരു തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഏത് വിഭവത്തെയും അമിതമായി ടാംഗിൽ നിന്ന് തികച്ചും സമീകൃതമാക്കി മാറ്റാൻ കഴിയും. ഇത് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ, ഈ ലളിതമായ ചേരുവ നിങ്ങളുടെ പാചക സൃഷ്ടികളെ എങ്ങനെ ഉയർത്തുമെന്ന് കാണുക!

സ്പാഗെട്ടിയെ രാമൻ നൂഡിൽസാക്കി മാറ്റുന്നു

നിങ്ങൾ രാമൻ നൂഡിൽസിൻ്റെ ആരാധകനാണെങ്കിലും യഥാർത്ഥ ഇടപാടിലേക്ക് ആക്‌സസ് ഇല്ലെങ്കിൽ, ഭയപ്പെടേണ്ട! നിങ്ങളുടെ സാധാരണ സ്പാഗെട്ടിയെ ഒരു രഹസ്യ ചേരുവ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയ റാമൻ്റെ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ പാത്രമാക്കി മാറ്റാം: സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. ഈ വൈവിധ്യമാർന്ന സംയുക്തത്തിന് പാചകത്തിൽ ധാരാളം ഉപയോഗങ്ങളുണ്ട്, കൂടാതെ പരിപ്പുവടയെ രാമൻ ആക്കി മാറ്റുന്നത് അതിലൊന്ന് മാത്രമാണ്.

ആധികാരികമായ രമൺ നൂഡിൽസിൻ്റെ ച്യൂയിംഗും സ്പ്രിംഗ് ടെക്സ്ചറും നേടാൻ, നിങ്ങളുടെ സ്പാഗെട്ടി തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ ചെറിയ അളവിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡ വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുക. യുടെ ആൽക്കലൈൻ ഗുണങ്ങൾ അലക്കു കാരം പാസ്തയിലെ പ്രോട്ടീനുകളെ തകർക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതിൻ്റെ ഫലമായി മൃദുവും കൂടുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് നൂഡിൽ ലഭിക്കും. നിങ്ങളുടെ കൺമുന്നിൽ സംഭവിക്കുന്ന മാന്ത്രികത പോലെ!

ഒരിക്കൽ പാകം ചെയ്‌താൽ, ഈ രൂപാന്തരപ്പെടുത്തിയ നൂഡിൽസ് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ടോപ്പിങ്ങുകളും സുഗന്ധങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു ക്ലാസിക് മിസോ ചാറു തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ വ്യത്യസ്ത ചാറുകളും സോസുകളും ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം തനതായ റാമൺ ബൗൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള അനന്തമായ സാധ്യതകൾ ഉണ്ട്.

ആധികാരികമായ റാം നൂഡിൽസിനായി പ്രത്യേക സ്റ്റോറുകൾ വേട്ടയാടുന്നതിൽ നിന്ന് ഈ ട്രിക്ക് നിങ്ങളെ രക്ഷിക്കുക മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് നിങ്ങളുടെ വിഭവം ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കാനും ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് എരിവിൻ്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും ചാറിൻ്റെ സമൃദ്ധി ക്രമീകരിക്കാനും നിങ്ങളുടെ ഫാൻസി ഇക്കിളിപ്പെടുത്തുന്ന ഏതെങ്കിലും അധിക ചേരുവകൾ ചേർക്കാനും കഴിയും.

മികച്ച ഭാഗം? ഇത് ചെയ്യാൻ അവിശ്വസനീയമാംവിധം എളുപ്പമാണ്! ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർക്കുമ്പോൾ അൽപ്പം ദൂരം പോകുമെന്ന് ഓർക്കുക. ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് ഏകദേശം 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക (നിങ്ങൾ എത്ര പാസ്ത പാകം ചെയ്യുന്നു എന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ക്രമീകരിക്കുക), അത് ഘടനയെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നുവെന്ന് കാണുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോഴും കൂടുതൽ ചേർക്കാവുന്നതാണ്.

അതിനാൽ അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ രാമൻ്റെ ആശ്വാസകരമായ പാത്രങ്ങൾ കഴിക്കാൻ കൊതിക്കുന്നു, പക്ഷേ കൈയിൽ ഒന്നുമില്ല, പകരം നിങ്ങളുടെ കലവറയിലെ പരിപ്പുവടയുടെ പെട്ടിയിലേക്ക് എത്തുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ വെറും ഒന്നോ രണ്ടോ ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉപയോഗിച്ച്, ആ പഴയ നൂഡിൽസ് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ രാമൻ നന്മയുടെ ഒരു പാത്രമായി മാറുന്നത് എത്ര എളുപ്പത്തിൽ നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. സർഗ്ഗാത്മകത നേടുക, സുഗന്ധങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുക,

മിനുസമാർന്ന ഹമ്മസിന് മൃദുവായ ബീൻസ്

പൂർണ്ണമായ ഹമ്മസ് നിർമ്മിക്കുമ്പോൾ, പ്രധാന ചേരുവകളിലൊന്ന് ക്രീം, മിനുസമാർന്ന ഘടനയാണ്. പിന്നെ എന്താണെന്ന് ഊഹിക്കുക? സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് അത് നേടാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും! നിങ്ങളുടെ പാചക പ്രക്രിയയിൽ ഈ മാന്ത്രിക ഘടകം ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ആ ബീൻസ് മൃദുവാക്കാനും ഒരു വെൽവെറ്റ് ഹമ്മസ് സൃഷ്ടിക്കാനും കഴിയും, അത് എല്ലാവർക്കും കൂടുതൽ കാര്യങ്ങൾക്കായി മടങ്ങിവരാൻ ഇടയാക്കും.

സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് ബീൻസിൽ അതിൻ്റെ മാന്ത്രികത എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം. നന്നായി, കുതിർക്കുന്ന വെള്ളത്തിലോ പാചക ദ്രാവകത്തിലോ ചേർക്കുമ്പോൾ, ബീൻസിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളെ തകർക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഇത് പാചക സമയം വേഗത്തിലാക്കുക മാത്രമല്ല, അവയെ മൃദുലമാക്കുകയും സിൽക്കി-മിനുസമാർന്ന പാലിൽ ലയിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആരംഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ ഉണങ്ങിയ ചെറുപയർ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും തരം ബീൻസ്) ഒരു ടീസ്പൂൺ സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഇത് സ്റ്റൗവിൽ എത്തുന്നതിന് മുമ്പുതന്നെ അവരെ മൃദുവാക്കാൻ സഹായിക്കും. അടുത്ത ദിവസം, പാചക പ്രക്രിയ തുടരുന്നതിന് മുമ്പ് അധിക സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് കഴുകിക്കളയുക.

നിങ്ങളുടെ ബീൻസ് പാകം ചെയ്യാൻ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ശുദ്ധജലത്തോടൊപ്പം മറ്റൊരു നുള്ള് സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് കലത്തിൽ ചേർക്കുക. എല്ലാം തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂട് കുറയ്ക്കുക, അത് ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിക്കുക. ഈ രീതി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ ബീൻസ് വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യപ്പെടുകയും അവയുടെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടാതെയും മൃദുവായതായിത്തീരുകയും ചെയ്യുമെന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും.

ഇപ്പോൾ രസകരമായ ഭാഗം വരുന്നു - മൃദുവായ ബീൻസ് അപ്രതിരോധ്യമായ മിനുസമാർന്ന ഹമ്മസാക്കി മാറ്റുന്നു! നിങ്ങളുടെ വേവിച്ച ബീൻസിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം ഊറ്റി ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ ബ്ലെൻഡറിലോ മാറ്റുക. താഹിനി പേസ്റ്റ്, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് (കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് സാഹസികത തോന്നുന്നുണ്ടെങ്കിൽ കുറച്ച് ജീരകം പോലും) നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കോമ്പിനേഷനിൽ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു ക്രീം സ്ഥിരതയിലെത്തുന്നത് വരെ എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക.

ഫലം? അവിശ്വസനീയമാംവിധം വെൽവെറ്റ് ടെക്‌സ്‌ചറുള്ള, പിറ്റാ ബ്രെഡോ പച്ചക്കറികളോ മുക്കി കഴിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ, വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ ഹമ്മസിൻ്റെ രുചികരമായ പാത്രം. നിങ്ങൾ ആദ്യം മുതൽ ഇത് ഉണ്ടാക്കിയതായി നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളും കുടുംബാംഗങ്ങളും വിശ്വസിക്കില്ല!

അതിനാൽ, അടുത്തത്

എന്താണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ ഒപ്പം അലക്കു കാരം?

ബേക്കിംഗ് സോഡ, സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, നിങ്ങൾ സാധാരണയായി ബേക്കിംഗുമായി ബന്ധപ്പെട്ടേക്കാവുന്ന ഒരു ബഹുമുഖ ഘടകമാണ്. എന്നാൽ അതിൻ്റെ ഉപയോഗങ്ങൾ ഫ്ലഫി കേക്കുകളും ക്രിസ്പി കുക്കികളും ഉണ്ടാക്കുന്നതിലും അപ്പുറമാണ്! അപ്പോൾ, ബേക്കിംഗ് സോഡയും സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റും എന്താണ്?

അതിൻ്റെ കാമ്പിൽ, സോഡിയം അയോണുകളും ബൈകാർബണേറ്റ് അയോണുകളും ചേർന്ന ഒരു രാസ സംയുക്തമാണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ. ഒരു ആസിഡുമായി (വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് പോലുള്ളവ) സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ, അത് കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് വാതകം പുറത്തുവിടുന്ന ഒരു രാസപ്രവർത്തനത്തിന് വിധേയമാകുന്നു. ഈ പ്രക്രിയ കുമിളകൾ സൃഷ്ടിക്കുകയും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയർന്നുവരുന്നു അല്ലെങ്കിൽ ബാറ്റർ വെളിച്ചവും വായുവും ആയിത്തീരുന്നു.

എന്നാൽ ബേക്കിംഗ് സോഡയുടെ അത്ഭുതങ്ങൾ അവിടെ അവസാനിക്കുന്നില്ല! പാചകത്തിൽ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ പുളിപ്പിക്കുന്നതിലും കൂടുതലായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ഇതിൻ്റെ ആൽക്കലൈൻ ഗുണങ്ങൾ വിവിധ പാചക പ്രയോഗങ്ങളിൽ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാക്കുന്നു.

അടുക്കളയിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡയുടെ ഒരു അപ്രതീക്ഷിത ഉപയോഗം സ്‌നാപ്പിയർ ചെമ്മീൻ നേടുക എന്നതാണ്. അസംസ്‌കൃത ചെമ്മീൻ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് വെള്ളവും ബേക്കിംഗ് സോഡയും കലർന്ന മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുന്നതിലൂടെ, അവയെ ഉറപ്പുള്ളതും ചീഞ്ഞതുമാക്കി മാറ്റുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് അവയുടെ ഘടന വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

മറ്റൊരു തന്ത്രം അതിൻ്റെ സ്ലീവ്? വേഗത്തിൽ തവിട്ടുനിറമാകുന്ന ഉള്ളി! ഉള്ളി വഴറ്റുമ്പോൾ ഒരു നുള്ള് ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർക്കുന്നത് മെയിലാർഡ് പ്രതികരണത്തെ വേഗത്തിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു - ബ്രൗണിംഗ് പ്രക്രിയ - കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ ഉള്ളി മനോഹരമായി കാരമലൈസ് ചെയ്യപ്പെടും.

ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി പലപ്പോഴും അവരുടെ സൗകര്യത്തിന് പ്രശംസിക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ ചില ആളുകൾക്ക് അസുഖകരമായ ഒരു അസിഡിറ്റി രുചി ഉണ്ടാകും. ഈ അസിഡിറ്റി സന്തുലിതമാക്കാൻ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ചെറിയ അളവിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർക്കുന്നത് രുചിയിൽ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാതെ എരിവിനെ നിർവീര്യമാക്കാൻ സഹായിക്കും.

രാമൻ നൂഡിൽസ് ഇഷ്ടമാണോ? ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ സ്പാഗെട്ടിയെ രാമൻ പോലുള്ള നൂഡിൽസാക്കി മാറ്റാം. ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർത്ത് സ്പാഗെട്ടി വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുന്നത് അതിൻ്റെ പിഎച്ച് ലെവൽ മാറ്റുകയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഏഷ്യൻ സൂപ്പുകളെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന ചവച്ച നൂഡിൽസ് നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഹമ്മൂസ് നിങ്ങൾ മുക്കി കഴിക്കുകയാണെങ്കിലും, നിങ്ങൾ സുഗമമായ സ്ഥിരതയാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ കുറച്ച് ചുട്ടുപഴുത്ത ബീൻസ് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് തന്ത്രം ചെയ്യും. അൽപം ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർത്ത ബേക്കിംഗ് ബീൻസ് അവയെ ഗണ്യമായി മൃദുവാക്കുന്നു, ഇത് വെൽവെറ്റ് ഹമ്മസിൽ ലയിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നു.

അതിൻ്റെ കൂടെ

പൊതുവായ ചോദ്യങ്ങളും ഉത്തരങ്ങളും

ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നറിയപ്പെടുന്ന സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റിനെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, പലപ്പോഴും പല ചോദ്യങ്ങളും ഉയർന്നുവരുന്നു. ഏറ്റവും സാധാരണമായ ചിലവയിലേക്ക് കടന്ന് നിങ്ങൾ തിരയുന്ന ഉത്തരങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് നൽകാം.

1. ബേക്കിംഗ് സോഡ എങ്ങനെയാണ് കൃത്യമായി നിർമ്മിക്കുന്നത്?
സോൾവേ മെത്തേഡ് എന്ന രാസപ്രക്രിയയിലൂടെയാണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ നിർമ്മിക്കുന്നത്. സോഡിയം ക്ലോറൈഡ് (ടേബിൾ ഉപ്പ്) അമോണിയ, കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് വാതകം എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ പ്രതിപ്രവർത്തനം സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് പരലുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, അവ ഉണക്കി പൊടിച്ചെടുക്കുന്നു.

2. ബേക്കിംഗ് സോഡയ്ക്ക് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് എന്ത് ചെയ്യാൻ കഴിയും
ബേക്കിംഗ് സോഡ പ്രാഥമികമായി പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, അത് വിവിധ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ഇത് നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, ദഹനക്കേട് എന്നിവയുടെ ലക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് മോചനം നേടാനും ഉചിതമായ അളവിൽ വാമൊഴിയായി കഴിക്കുമ്പോൾ വ്യായാമം മൂലമുണ്ടാകുന്ന പേശിവേദന കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.

3. ബേക്കിംഗ് സോഡയുടെ പാർശ്വഫലങ്ങളും ആരോഗ്യ അപകടങ്ങളും
ബേക്കിംഗ് സോഡയ്ക്ക് ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ നൽകാമെങ്കിലും, അമിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതോ അമിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുന്നതോ ആയ സോഡിയം അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി, വയറിളക്കം അല്ലെങ്കിൽ വയറുവേദന തുടങ്ങിയ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉൾപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ആശങ്കകളുണ്ടെങ്കിൽ വൈദ്യോപദേശം തേടുമ്പോൾ മിതത്വം പാലിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

4. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ബേക്കിംഗ് സോഡ സഹായിക്കുമോ?
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ബേക്കിംഗ് സോഡ നേരിട്ട് സഹായിക്കുമെന്ന വാദത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന പരിമിതമായ ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകൾ മാത്രമേയുള്ളൂ; എന്നിരുന്നാലും, ചില വക്താക്കൾ വിശ്വസിക്കുന്നത്, അതിൻ്റെ ആൽക്കലൈൻ ഗുണങ്ങൾ ദഹനത്തെയും ഉപാപചയത്തെയും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പരോക്ഷമായി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള സാധ്യതകളിലേക്ക് നയിക്കും.

5.

ബേക്കിംഗ് സോഡയുടെ ചില അത്ഭുതകരമായ ഉപയോഗങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
പുളിപ്പിക്കൽ ഏജൻ്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മാരിനേഷൻ പ്രക്രിയകളിലൂടെ മാംസം കട്ട് ഇളക്കുക തുടങ്ങിയ പാചക പ്രയോഗങ്ങൾക്കപ്പുറം,
വസ്ത്രങ്ങളിലെ കറ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പ്രകൃതിദത്ത ക്ലീനിംഗ് ഏജൻ്റ് പോലെ ബേക്കിംഗ് സോഡയ്ക്ക് വീടിന് ചുറ്റും വൈവിധ്യമാർന്ന ഉപയോഗങ്ങളുണ്ട്,
റഫ്രിജറേറ്ററുകളിൽ നിന്നോ ഷൂസുകളിൽ നിന്നോ ഉള്ള ദുർഗന്ധം അകറ്റുക,
കൂടാതെ മൃദുവായ എക്സ്ഫോളിയേറ്റർ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി ചർമ്മത്തിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ പുരട്ടുന്ന പേസ്റ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുന്നു.

6. കൊതുക് കടിയേറ്റ ചൊറിച്ചിലിനുള്ള 10 വീട്ടുവൈദ്യങ്ങൾ
ബി

ബേക്കിംഗ് സോഡ എങ്ങനെയാണ് കൃത്യമായി നിർമ്മിക്കുന്നത്?

സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ബേക്കിംഗ് സോഡ, മിക്കവാറും എല്ലാ അടുക്കളയിലും കാണാവുന്ന ഒരു ബഹുമുഖ ഘടകമാണ്. എന്നാൽ ഇത് എങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഈ അവശ്യ പാചക കൂട്ടാളിയെ സൃഷ്ടിക്കുന്ന പ്രക്രിയയെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് അടുത്തറിയാം.

1. ഇതെല്ലാം ആരംഭിക്കുന്നത് ട്രോണയിൽ നിന്നാണ്: ബേക്കിംഗ് സോഡ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രാഥമിക അസംസ്കൃത വസ്തു ഭൂഗർഭ നിക്ഷേപങ്ങളിൽ നിന്ന് ഖനനം ചെയ്ത ട്രോണ അയിര് ആണ്. ഉയർന്ന അളവിൽ സോഡിയം കാർബണേറ്റും മറ്റ് സംയുക്തങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത ധാതുവാണ് ട്രോണ.

2. ട്രോണ അയിര് സംസ്‌കരിക്കുന്നു: ഒരിക്കൽ ട്രോണ അയിര് ഭൂമിയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്താൽ, ആവശ്യമുള്ള ഘടകങ്ങൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ അത് പ്രോസസ്സിംഗ് ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു. ഈ ഘട്ടങ്ങളിൽ അയിര് ചെറിയ കണങ്ങളാക്കി പൊടിക്കുകയും പൊടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

3. ശുദ്ധീകരണ പ്രക്രിയ: ചതച്ച് പൊടിച്ചതിന് ശേഷം, പാറകളും ധാതുക്കളും പോലുള്ള മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ട്രോണ ഒരു ശുദ്ധീകരണ പ്രക്രിയയ്ക്ക് വിധേയമാകുന്നു. കൂടുതൽ പ്രോസസ്സിംഗിനായി ശുദ്ധമായ സോഡിയം കാർബണേറ്റ് മാത്രമേ അവശേഷിക്കുന്നുള്ളൂവെന്ന് ഇത് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

4. സോൾവേ രീതി: ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണമായ രീതി സോൾവേ പ്രോസസ് അല്ലെങ്കിൽ അമോണിയ-സോഡ പ്രോസസ് എന്നറിയപ്പെടുന്നവയാണ്. ഈ രീതിയിൽ, ശുദ്ധീകരിച്ച സോഡിയം കാർബണേറ്റ് കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് വാതകവുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിച്ച് സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് ലായനി എന്ന ഒരു ഇൻ്റർമീഡിയറ്റ് സംയുക്തം ഉണ്ടാക്കുന്നു.

5. ക്രിസ്റ്റലൈസേഷൻ: ബേക്കിംഗ് സോഡ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് ലായനി നിയന്ത്രിത സാഹചര്യങ്ങളിൽ അധിക ജലം ബാഷ്പീകരിക്കുന്നതിലൂടെ ക്രിസ്റ്റലൈസ് ചെയ്യുന്നതാണ്. ഇത് ശുദ്ധമായ ബേക്കിംഗ് സോഡയുടെ സോളിഡ് ക്രിസ്റ്റലുകൾക്ക് കാരണമാകുന്നു.

6.

ഉണക്കലും മില്ലിംഗും: ക്രിസ്റ്റലൈസ് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ബേക്കിംഗ് സോഡ പരലുകൾ നല്ല പൊടി രൂപത്തിലാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവശേഷിക്കുന്ന ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഉണക്കുന്നു.

ഈ പൊടി പോലുള്ള ഘടന പാചകം ചെയ്യുമ്പോഴോ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോഴോ വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു.

7.

പാക്കേജിംഗും വിതരണവും: ഉൽപ്പാദനത്തിൻ്റെ അവസാന ഘട്ടത്തിൽ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള സ്റ്റോറുകളിൽ വിൽപനയ്ക്കായി ബേക്കിംഗ് സോഡ പാക്കേജിംഗും വിതരണവും ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഒരിക്കൽ പാക്കേജുചെയ്‌താൽ, ഉൽപ്പന്നം ഞങ്ങളെപ്പോലുള്ള ഉപഭോക്താക്കളിലേക്ക് എത്തുന്നതിനുമുമ്പ് ലേബൽ ചെയ്യുകയും സ്കെയിൽ ചെയ്യുകയും ശരിയായി സീൽ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു!

ബേക്കിംഗ് സോഡ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നുവെന്ന് മനസ്സിലാക്കുന്നത് ഈ എളിയ ഘടകത്തോടുള്ള ആഴമായ വിലമതിപ്പ് നമുക്ക് നൽകും. ട്രോണ അയിരിലെ ഉത്ഭവം മുതൽ നമ്മുടെ അടുക്കളയിലെ അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം വരെ

ബേക്കിംഗ് സോഡയ്ക്ക് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് എന്ത് ചെയ്യാൻ കഴിയും

സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ബേക്കിംഗ് സോഡ, പാചകത്തിന് അപ്പുറത്തുള്ള ഒരു ബഹുമുഖ ഘടകമാണ്. ബേക്കിംഗ് സോഡയ്ക്ക് യഥാർത്ഥത്തിൽ ചില ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടാകുമെന്ന് അറിയുന്നത് നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തിയേക്കാം. ഇത് ഒരു അത്ഭുത രോഗശമനമല്ലെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ ദിനചര്യയിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് രസകരമായ ചില ഗുണങ്ങൾ നൽകും.

ഒന്നാമതായി, ബേക്കിംഗ് സോഡയ്ക്ക് പ്രകൃതിദത്ത ആൻ്റാസിഡ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇതിനർത്ഥം വയറിലെ അധിക ആസിഡിനെ നിർവീര്യമാക്കാനും നെഞ്ചെരിച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ ദഹനക്കേട് ഒഴിവാക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും. ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ വെള്ളത്തിൽ കലക്കി കുടിച്ചാൽ അസ്വസ്ഥതകൾ മാറും.

കൂടാതെ, ബേക്കിംഗ് സോഡ നിങ്ങളുടെ മൂത്രത്തിലെ അസിഡിറ്റി അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ വൃക്കകളുടെ ആരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കും. വേദനാജനകമായ വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയാൻ ഇത് സഹായിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ആവശ്യത്തിനായി ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഹെൽത്ത് കെയർ പ്രൊഫഷണലുമായി കൂടിയാലോചിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ബേക്കിംഗ് സോഡയുടെ മറ്റൊരു ഗുണം ചർമ്മത്തിന് ഒരു എക്സ്ഫോളിയൻ്റായി പ്രവർത്തിക്കാനുള്ള കഴിവാണ്. ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തുന്നതിലൂടെ, ചർമ്മത്തിലെ മൃതകോശങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്ന മൃദുലമായ സ്‌ക്രബ് നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് ദുർഗന്ധം വമിക്കുന്ന പാദങ്ങളോ ഷൂകളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് കുറച്ച് ബേക്കിംഗ് സോഡ വിതറാൻ ശ്രമിക്കുക. ബേക്കിംഗ് സോഡ ഫലപ്രദമായി ദുർഗന്ധം ആഗിരണം ചെയ്യുകയും നിങ്ങളുടെ പാദങ്ങൾക്ക് പുതുമയുള്ളതും ദുർഗന്ധമില്ലാത്തതുമായി തോന്നുകയും ചെയ്യും.

ആരോഗ്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഈ ഉപയോഗങ്ങൾക്ക് പുറമേ, പലരും ബേക്കിംഗ് സോഡയുടെ ശുദ്ധീകരണ ഗുണങ്ങൾക്കായി തിരിയുന്നു. വസ്ത്രങ്ങളിലെ കറ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് മുതൽ അഴുക്കുചാലുകൾ അടയ്ക്കുകയോ പരവതാനികൾ പുതുക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് വരെ - ഈ എളിയ വെള്ളപ്പൊടിക്ക് വീടിന് ചുറ്റും എന്തുചെയ്യാൻ കഴിയും!

വിവിധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് നിരവധി ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, അത് അമിതമാക്കാതിരിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. വളരെയധികം സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിൻ്റെ സ്വാഭാവിക പിഎച്ച് ബാലൻസ് തടസ്സപ്പെടുത്തുകയോ ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് അസന്തുലിതാവസ്ഥ പോലുള്ള മറ്റ് പ്രതികൂല ഫലങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുകയോ ചെയ്യും.

എപ്പോഴും ഓർക്കുക; നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം സ്വാഭാവികമായി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഏതെങ്കിലും വീട്ടുവൈദ്യമോ ബദൽ പരിഹാരമോ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ മിതത്വം പ്രധാനമാണ്!

ബേക്കിംഗ് സോഡയുടെ പാർശ്വഫലങ്ങളും ആരോഗ്യ അപകടങ്ങളും

ബേക്കിംഗ് സോഡ വളരെക്കാലമായി അടുക്കളയിൽ ഒരു പ്രധാന വസ്തുവാണ്, മാത്രമല്ല പാചകത്തിലെ വൈവിധ്യത്തിന് പേരുകേട്ടതുമാണ്. എന്നാൽ ഇതിൻ്റെ ഉപയോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ചില പാർശ്വഫലങ്ങളും ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളും ഉണ്ടാകുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? മിതമായ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ബേക്കിംഗ് സോഡ സാധാരണയായി സുരക്ഷിതമാണെങ്കിലും, സാധ്യതയുള്ള ആശങ്കകളെക്കുറിച്ച് അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

1. ദഹനപ്രശ്‌നങ്ങൾ: ബേക്കിംഗ് സോഡ അമിതമായി കഴിക്കുന്നതിൻ്റെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ പാർശ്വഫലങ്ങളിലൊന്ന് ദഹനസംബന്ധമായ അസ്വസ്ഥതയാണ്. ഇത് വയറുവേദന, ഗ്യാസ്, വയറുവേദന എന്നിവ ഉൾപ്പെടാം. ബേക്കിംഗ് സോഡ വളരെ ആൽക്കലൈൻ ആണെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ അമിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ വയറിലെ സ്വാഭാവിക പിഎച്ച് ബാലൻസ് തടസ്സപ്പെടുത്തും.

2. ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് അസന്തുലിതാവസ്ഥ: വലിയ അളവിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡ കഴിക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു അപകടസാധ്യത ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് അസന്തുലിതാവസ്ഥയാണ്. ബേക്കിംഗ് സോഡയിൽ സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, മറ്റ് അവശ്യ ധാതുക്കൾ എന്നിവയുടെ അളവിനെ ബാധിക്കും. ഇത് പേശികളുടെ ബലഹീനതയ്‌ക്കോ ക്രമരഹിതമായ ഹൃദയ താളത്തിനോ ഇടയാക്കും.

3. കിഡ്നി പ്രശ്നങ്ങൾ: അപൂർവ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ബേക്കിംഗ് സോഡയുടെ അമിതമായ ഉപഭോഗം വൃക്ക തകരാറിലാകുകയോ അല്ലെങ്കിൽ വൃക്ക തകരാറിലാകുകയോ ചെയ്യും. ഇതിനകം തന്നെ വൃക്കസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ളവരോ അല്ലെങ്കിൽ അവ വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യതയുള്ളവരോ ആയ വ്യക്തികൾക്ക് ഈ അപകടസാധ്യത കൂടുതലാണ്.

4. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം: ഉയർന്ന സോഡിയം ഉള്ളടക്കം കാരണം, ബേക്കിംഗ് സോഡയുടെ ദീർഘകാല ഉപയോഗം സോഡിയം കഴിക്കുന്നതിനോട് സംവേദനക്ഷമതയുള്ള ചില വ്യക്തികൾക്ക് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന് കാരണമായേക്കാം.

5. ശ്വസന പ്രശ്നങ്ങൾ: വലിയ അളവിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡ പൊടിപടലങ്ങൾ ശ്വസിക്കുന്നത് (ഉദാഹരണത്തിന്, വൃത്തിയാക്കൽ സമയത്ത്) ശ്വസനവ്യവസ്ഥയെ പ്രകോപിപ്പിക്കുകയും ആസ്ത്മ ലക്ഷണങ്ങളോ ശ്വസന ബുദ്ധിമുട്ടുകളോ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.

6. മരുന്നുകളുമായുള്ള ഇടപെടലുകൾ: ബേക്കിംഗ് സോഡയ്ക്ക് ചില മരുന്നുകളുമായോ ഹൈപ്പർടെൻഷൻ ചികിത്സയ്ക്കോ വിട്ടുമാറാത്ത വൃക്കരോഗ ചികിത്സയ്ക്കോ ഉപയോഗിക്കുന്ന ആൻ്റാസിഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മരുന്നുകൾ എന്നിവയുമായി ഇടപഴകാൻ കഴിയും. ഈ ഇടപെടലുകൾക്ക് അവയുടെ ഫലപ്രാപ്തിയിൽ മാറ്റം വരുത്താനോ പാർശ്വഫലങ്ങളുടെ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കാനോ കഴിയും.

7.

ഗർഭകാലത്തും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും മുൻകരുതലുകൾ: അമ്മയുടെയും കുഞ്ഞിൻ്റെയും ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കുന്ന ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് അസന്തുലിതാവസ്ഥ പോലുള്ള അപകടസാധ്യതകൾ ഉള്ളതിനാൽ ബേക്കിംഗ് സോഡകൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഗർഭിണികൾ ജാഗ്രത പാലിക്കണം.

ബേക്കിംഗ് സോഡ അടുക്കളയിൽ സഹായകമായ ഒരു ഘടകമാകുമെങ്കിലും, അത് ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ബേക്കിംഗ് സോഡ സഹായിക്കുമോ?

നിങ്ങൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള യാത്രയിലാണെങ്കിൽ, ആ അധിക പൗണ്ട് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്ന വിവിധ പ്രതിവിധികളെക്കുറിച്ചും ഹാക്കുകളെക്കുറിച്ചും നിങ്ങൾ കേട്ടിരിക്കാം. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ജനപ്രീതി നേടിയ അത്തരം ഒരു പ്രതിവിധി. എന്നാൽ ഇത് ശരിക്കും പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ടോ? നമുക്ക് കണ്ടുപിടിക്കാം.

സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ബേക്കിംഗ് സോഡ, പുളിപ്പ് ഉള്ളതിനാൽ പാചകത്തിലും ബേക്കിംഗിലും പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയരാൻ സഹായിക്കുകയും ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്ക് മാറൽ ഘടന നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ചിലർ വിശ്വസിക്കുന്നു.

ഈ വിശ്വാസത്തിന് പിന്നിലെ ഒരു സിദ്ധാന്തം, ബേക്കിംഗ് സോഡ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ വയറിലെ അസിഡിറ്റി കുറയ്ക്കും, ഇത് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും മെച്ചപ്പെട്ട മെറ്റബോളിസത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. കൂടാതെ, ബേക്കിംഗ് സോഡ പോലുള്ള ആൽക്കലൈൻ പദാർത്ഥങ്ങൾ വിശപ്പ് അടിച്ചമർത്തുകയും ആസക്തി കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു.

ഈ അവകാശവാദങ്ങൾ വാഗ്ദ്ധാനം നൽകുന്നതാണെങ്കിലും, അവയെ പൂർണ്ണമായി പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിന് മതിയായ ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകൾ ഇല്ല എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ആസിഡ് റിഫ്ലക്സ് അല്ലെങ്കിൽ വ്യായാമം മൂലമുണ്ടാകുന്ന പേശി ക്ഷീണം പോലുള്ള ചില ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്കായി സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിൻ്റെ ഗുണഫലങ്ങൾ ചെറിയ പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള അതിൻ്റെ ഫലങ്ങൾ അനിശ്ചിതത്വത്തിൽ തുടരുന്നു.

മാത്രമല്ല, അമിതമായി ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണ്. അമിതമായ അളവിൽ സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് അസന്തുലിതാവസ്ഥയിലേക്ക് നയിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ പിഎച്ച് ബാലൻസ് തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. ഈ അസന്തുലിതാവസ്ഥ സൂക്ഷ്മമായി നിരീക്ഷിച്ചില്ലെങ്കിൽ ദഹനപ്രശ്‌നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുകയോ സുപ്രധാന അവയവങ്ങൾക്ക് കേടുവരുത്തുകയോ ചെയ്യാം.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ബേക്കിംഗ് സോഡയെ മാത്രം ആശ്രയിക്കുന്നതിനുപകരം, ക്രമമായ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളോടൊപ്പം സമീകൃതാഹാരം നിലനിർത്തുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്തുമ്പോൾ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ മുഴുവൻ ഭക്ഷണങ്ങളും ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് പെട്ടെന്നുള്ള പരിഹാരങ്ങളെയോ ഫാഡ് ഡയറ്റുകളെയോ ആശ്രയിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ സുസ്ഥിരമായ ഫലങ്ങൾ നൽകും.

ഉപസംഹാരമായി (ക്ഷമിക്കണം, എനിക്ക് എതിർക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല!), ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും വിശപ്പ് താൽക്കാലികമായി അടിച്ചമർത്തുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ബേക്കിംഗ് സോഡ സഹായിക്കുമെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്ന ചില തെളിവുകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, ഇപ്പോൾ വേണ്ടത്ര ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണ പിന്തുണയുള്ള വിവരങ്ങൾ ലഭ്യമല്ല. . എല്ലായ്‌പ്പോഴും എന്നപോലെ, ഏതെങ്കിലും പുതിയ ഡയറ്ററി മാറ്റങ്ങളോ സപ്ലിമെൻ്റുകളോ പരിഗണിക്കുമ്പോൾ, വ്യക്തിഗതമായ ഉപദേശത്തിനായി ഒരു ഹെൽത്ത് കെയർ പ്രൊഫഷണലുമായി ബന്ധപ്പെടുന്നതാണ് നല്ലത്

ബേക്കിംഗ് സോഡയുടെ ചില അത്ഭുതകരമായ ഉപയോഗങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ബേക്കിംഗ് സോഡ അടുക്കളയിൽ സുലഭമായ ഒരു ഘടകമല്ല; പാചകത്തിനപ്പുറം അതിശയിപ്പിക്കുന്ന നിരവധി ഉപയോഗങ്ങളും ഇതിന് ഉണ്ട്. ഈ ബഹുമുഖ വൈറ്റ് പൊടി നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന ചില അപ്രതീക്ഷിത വഴികൾ ഇതാ:

1. നാച്ചുറൽ ഡിയോഡറൈസർ: ബേക്കിംഗ് സോഡ നിങ്ങളുടെ വീടിന് പ്രകൃതിദത്തമായ ഡിയോഡറൈസർ എന്ന നിലയിൽ അത്ഭുതങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. അനാവശ്യ ദുർഗന്ധം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു തുറന്ന പെട്ടി വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അവയെ ഫ്രഷ് ആക്കാൻ വാക്വം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് പരവതാനികളിൽ കുറച്ച് വിതറുക.

2. ദുർഗന്ധം ഇല്ലാതാക്കുന്ന പാദങ്ങൾ കുതിർക്കുക: ഒരു നീണ്ട ദിവസത്തിന് ശേഷം, ബേക്കിംഗ് സോഡയും ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ക്ഷീണിച്ച പാദങ്ങൾ വിശ്രമിക്കുന്ന കുതിർപ്പിലേക്ക് മാറ്റുക. ഇത് വേദനിക്കുന്ന പേശികളെ ശമിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുക മാത്രമല്ല, ഏത് അസുഖകരമായ ഗന്ധത്തെയും നിർവീര്യമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

3. പല്ല് വെളുപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഏജൻ്റ്: നിങ്ങളുടെ പുഞ്ചിരിക്ക് തിളക്കം നൽകാൻ നിങ്ങൾ ഒരു സ്വാഭാവിക മാർഗം തേടുകയാണെങ്കിൽ, ടൂത്ത് പേസ്റ്റിന് പകരം ബേക്കിംഗ് സോഡ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി ബ്രഷ് ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക. ഇതിൻ്റെ മൃദുവായ ഉരച്ചിലുകൾ പല്ലുകളിൽ നിന്ന് ഉപരിതല കറ നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും.

4. സ്റ്റെയിൻ റിമൂവർ: ബേക്കിംഗ് സോഡയുടെ മൃദുലവും എന്നാൽ ഫലപ്രദവുമായ ക്ലീനിംഗ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ, വസ്ത്രങ്ങൾക്കും അപ്ഹോൾസ്റ്ററിക്കും ഒരു മികച്ച സ്റ്റെയിൻ റിമൂവർ ആക്കുന്നു. ബേക്കിംഗ് സോഡ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി ഒരു പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുക, അധിക ദ്രാവകം കഴുകുകയോ കഴുകുകയോ ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് കറയിൽ നേരിട്ട് പുരട്ടുക.

5. ഓൾ-പർപ്പസ് ക്ലീനർ: കഠിനമായ കെമിക്കൽ ക്ലീനറുകൾ ഒഴിവാക്കി പകരം ബേക്കിംഗ് സോഡ ഒരു ഓൾ-പർപ്പസ് ക്ലീനറായി തിരഞ്ഞെടുക്കുക! കൗണ്ടർടോപ്പുകൾ, സിങ്കുകൾ എന്നിവയിലും മറ്റും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന ശക്തമായ എന്നാൽ പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദമായ ഒരു ക്ലീനിംഗ് സൊല്യൂഷൻ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് വിനാഗിരിയോ നാരങ്ങാനീരോ കലർത്തുക.

6. പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴുകുക: പഴങ്ങളിൽ നിന്നും പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നും അഴുക്ക്, കീടനാശിനികൾ, മറ്റ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ എന്നിവ ഇല്ലാതാക്കാൻ, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുന്നതിന് മുമ്പ് നനഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കുറച്ച് ബേക്കിംഗ് സോഡ വിതറുക.

7. അഗ്നിശമന ഉപകരണം: അടുക്കളയിൽ ചെറിയ ഗ്രീസ് തീപിടുത്തമുണ്ടായാൽ, അവയിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡ വിതറുന്നത് ചൂടാക്കുമ്പോൾ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് പുറത്തുവിടാനുള്ള കഴിവ് കാരണം തീജ്വാലകളെ ഫലപ്രദമായി അണയ്ക്കാൻ കഴിയും.

സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റിൻ്റെ (ബേക്കിംഗ് സോഡ) പാചകത്തിലെ പരമ്പരാഗത പങ്കിന് പുറത്തുള്ള ചില ആശ്ചര്യകരമായ ഉപയോഗങ്ങളാണിവ! ഒരു ലളിതമായ ചേരുവയ്ക്ക് ഇത്രയധികം പ്രായോഗിക പ്രയോഗങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത് അവിശ്വസനീയമാണ്. അതിനാൽ, അടുത്ത തവണ എത്തുമ്പോൾ

കൊതുക് കടിയേറ്റ ചൊറിച്ചിൽക്കുള്ള 10 വീട്ടുവൈദ്യങ്ങൾ

കൊതുകുകൾ, ചൊറിച്ചിൽ കടിച്ചാൽ ശാന്തമായ വേനൽക്കാല സായാഹ്നത്തെ നശിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന ചെറിയ ജീവികൾ. കൊതുക് കടിയേറ്റാൽ ഉണ്ടാകുന്ന ചൊറിച്ചിലിൻ്റെ ശല്യവും അസ്വസ്ഥതയും നമ്മൾ എല്ലാവരും അനുഭവിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഭാഗ്യവശാൽ, ചൊറിച്ചിൽ ലഘൂകരിക്കാനും ആശ്വാസം കണ്ടെത്താനും നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കാവുന്ന നിരവധി വീട്ടുവൈദ്യങ്ങളുണ്ട്.

1. ഐസ്: ബാധിത പ്രദേശത്ത് ഐസ് പുരട്ടുന്നത് ചർമ്മത്തെ മരവിപ്പിക്കുകയും വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ഉടനടി ആശ്വാസം നൽകും. ഒരു ഐസ് പാക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു ബാഗ് ഒരു തുണിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് കടിയേറ്റ സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.

2. കറ്റാർ വാഴ: ഈ പ്രകൃതിദത്ത സസ്യത്തിന് ചൊറിച്ചിലും വീക്കവും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ശാന്തമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. തൽക്ഷണ ആശ്വാസത്തിനായി കറ്റാർ വാഴ ജെൽ നേരിട്ട് കടിയേറ്റ ഭാഗത്ത് പുരട്ടുക.

3. തേൻ: ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ട തേൻ കൊതുകുകടിയേറ്റ ചൊറിച്ചിൽ ഒഴിവാക്കാനും സഹായിക്കും. ചെറിയ അളവിൽ തേൻ നേരിട്ട് കടിയേറ്റ ഭാഗത്ത് പുരട്ടി ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

4. ബേക്കിംഗ് സോഡ പേസ്റ്റ്: ബേക്കിംഗ് സോഡയും വെള്ളവും തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ കലർത്തി കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത ഉണ്ടാക്കുന്നത് വരെ ഒരു പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുക. ഈ പേസ്റ്റ് കൊതുക് കടിയേറ്റ ഭാഗത്ത് പുരട്ടി 10-15 മിനിറ്റ് നേരം വയ്ക്കുക, മുമ്പ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

5.

ഓട്‌സ് ബാത്ത്: നിങ്ങളുടെ ബാത്ത് ടബ്ബിൽ ഇളം ചൂടുവെള്ളം നിറയ്ക്കുക, ഒരു കപ്പ് നന്നായി പൊടിച്ച ഓട്‌സ് ചേർത്ത് ഒരു ഓട്‌സ് ബാത്ത് സോക്ക് ഉണ്ടാക്കുക. ഒന്നിലധികം കൊതുക് കടികളിൽ നിന്ന് പ്രകോപിതരായ ചർമ്മത്തെ ശമിപ്പിക്കാൻ ഈ മിശ്രിതത്തിൽ ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക.

6.

ടീ ട്രീ ഓയിൽ: തേങ്ങാ അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ പോലുള്ള കാരിയർ ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ടീ ട്രീ ഓയിൽ നേർപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ഈ മിശ്രിതം പഞ്ഞിയോ ബോളുകളോ ഉപയോഗിച്ച് വ്യക്തിഗത കടികളിൽ നേരിട്ട് പുരട്ടുക.

ഈ അവശ്യ എണ്ണയിൽ ചൊറിച്ചിൽ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളുണ്ട്

7.

ബേസിൽ ഇലകൾ: കർപ്പൂരം പോലെയുള്ള ശീതീകരണ ഫലങ്ങളുള്ള സംയുക്തങ്ങൾ തുളസിയിലയിലുണ്ട്.

കൊതുകുകടിയേറ്റാൽ തുളസിയില ചതച്ചത് പുരട്ടുക. തുളസി നൽകുന്ന ശാന്തമായ സംവേദനം കീടങ്ങളുടെ കടി മൂലമുണ്ടാകുന്ന എല്ലാ അസ്വസ്ഥതകളും ഇല്ലാതാക്കും.

ഈ വീട്ടുവൈദ്യങ്ങൾ കൊതുക് കടിയേറ്റ ചൊറിച്ചിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം കണ്ടെത്താൻ ലളിതവും എന്നാൽ ഫലപ്രദവുമായ വഴികൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഓർക്കുക, പ്രതിരോധം പ്രധാനമാണ് -

ബേക്കിംഗ് സോഡയെക്കുറിച്ച് പതിവായി ചോദിക്കുന്ന പ്രധാന ചോദ്യങ്ങൾക്കുള്ള ഉത്തരങ്ങൾ

അടുക്കളയിലും പുറത്തും വിവിധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഒരു ബഹുമുഖ ഘടകമാണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ. ഇത് ജനപ്രീതി നേടുമ്പോൾ, പലർക്കും അതിൻ്റെ ഉപയോഗങ്ങളെയും ഫലങ്ങളെയും കുറിച്ച് ചോദ്യങ്ങളുണ്ട്. ബേക്കിംഗ് സോഡയെക്കുറിച്ച് പതിവായി ചോദിക്കുന്ന ചില ചോദ്യങ്ങൾ ഇതാ.

1. ബേക്കിംഗ് സോഡയും സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റും തന്നെയാണോ?
അതെ, സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റിൻ്റെ മറ്റൊരു പേരാണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ. അവ രാസപരമായി സമാനമാണ്, കൂടാതെ പാചകത്തിലും മറ്റ് ആപ്ലിക്കേഷനുകളിലും പരസ്പരം മാറ്റാവുന്നതാണ്.

2. ബേക്കിംഗ് സോഡയ്ക്ക് പകരം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിക്കാമോ?
ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ബേക്കിംഗ് സോഡയും പുളിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഏജൻ്റുമാരാണെങ്കിലും അവ പരസ്പരം മാറ്റാനാവില്ല. ബേക്കിംഗ് പൗഡറിൽ സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റിനൊപ്പം ഒരു ആസിഡ് ഘടകം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതേസമയം ബേക്കിംഗ് സോഡയ്ക്ക് പുളിപ്പിക്കൽ ഗുണങ്ങൾ സജീവമാക്കുന്നതിന് ഒരു അസിഡിക് ഘടകം ആവശ്യമാണ്.

3. ബേക്കിംഗ് സോഡ എങ്ങനെയാണ് ഒരു ക്ലീനിംഗ് ഏജൻ്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നത്?
ബേക്കിംഗ് സോഡയുടെ സ്വാഭാവിക ആൽക്കലൈൻ ഗുണങ്ങൾ കറ, ദുർഗന്ധം, ഗ്രീസ് എന്നിവയെ നേരിടാൻ ഫലപ്രദമാക്കുന്നു. ആസിഡുകളെ നിർവീര്യമാക്കുന്നതിലൂടെയും അസുഖകരമായ ഗന്ധത്തിനോ നിറവ്യത്യാസത്തിനോ കാരണമാകുന്ന പ്രോട്ടീനുകളെ തകർക്കുന്നതിലൂടെയും ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

4. എൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ എനിക്ക് വളരെയധികം ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉപയോഗിക്കാമോ?
അമിതമായ അളവിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അസുഖകരമായ ലോഹ രുചിക്ക് കാരണമാകും. അസിഡിറ്റിയും ക്ഷാരവും തമ്മിലുള്ള ശരിയായ ബാലൻസ് ഉറപ്പാക്കാൻ പാചക മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പാലിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

5. ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ പോഷക മൂല്യത്തെ ബാധിക്കുമോ?
മിക്ക കേസുകളിലും, ചെറിയ അളവിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ പോഷക മൂല്യത്തെ കാര്യമായി ബാധിക്കില്ല. എന്നിരുന്നാലും, വലിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് ധാതുക്കളുടെ ആഗിരണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയോ ദഹനത്തിന് അസ്വസ്ഥത ഉണ്ടാക്കുകയോ ചെയ്തേക്കാം.

6. ബേക്കിംഗ് സോഡകൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ എനിക്ക് നാരങ്ങാനീര് പകരം വിനാഗിരി നൽകാമോ?
അതെ! പാൻകേക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പെട്ടെന്നുള്ള ബ്രെഡുകൾ പോലുള്ള ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ആവശ്യമായ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് വാതകം ഉണ്ടാക്കാൻ ബാസ്കിംഗ് സോഡുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് നാരങ്ങാനീരിന് പകരമായി വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കാം.

7.

എൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് ബേക്കിൻ സോഡകൾ ചേർക്കാൻ ഞാൻ അബദ്ധവശാൽ ഒഴിവാക്കുകയോ മറക്കുകയോ ചെയ്താൽ എന്ത് സംഭവിക്കും
നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ബേക്കിൻ സോഡ ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ മറന്നാൽ, നിങ്ങൾക്ക് സാന്ദ്രമായ ഘടനയും കുറഞ്ഞ വർദ്ധനവും ലഭിക്കും.

ബേക്കിംഗ് സോഡ ആമസോണിലെ മികച്ച വിൽപ്പനക്കാർ

ബേക്കിംഗ് സോഡയുടെ കാര്യത്തിൽ, ആമസോണിൽ ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ലഭ്യമാണ്. നിരവധി ചോയ്‌സുകൾ ഉള്ളതിനാൽ, ഏതാണ് മികച്ചതെന്ന് കണ്ടെത്തുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഭാഗ്യവശാൽ, ഞാൻ നിങ്ങൾക്കായി കുറച്ച് ഗവേഷണം നടത്തി, ഉപഭോക്താക്കൾ ആഹ്ലാദിക്കുന്ന മികച്ച വിൽപ്പനക്കാരെ കണ്ടെത്തി.

1. ആം & ഹാമർ ബേക്കിംഗ് സോഡ: ഈ ക്ലാസിക് ബ്രാൻഡ് ബേക്കർമാർക്കും പാചകക്കാർക്കും ഒരുപോലെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. വൈവിധ്യത്തിനും ഉയർന്ന നിലവാരത്തിനും പേരുകേട്ട, ആം & ഹാമർ ബേക്കിംഗ് സോഡ ഓരോ തവണയും സ്ഥിരമായ ഫലങ്ങൾ നൽകുന്ന ഒരു വിശ്വസനീയമായ ഓപ്ഷനാണ്.

2. ബോബ്സ് റെഡ് മിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡ: നിങ്ങൾ ഒരു ഓർഗാനിക് ഓപ്ഷനാണ് തിരയുന്നതെങ്കിൽ, ബോബ്സ് റെഡ് മിൽ നിങ്ങളെ പരിരക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു. അവരുടെ ബേക്കിംഗ് സോഡ പ്രീമിയം ഗുണനിലവാരമുള്ള ചേരുവകളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, കൂടാതെ കൃത്രിമ അഡിറ്റീവുകളോ പ്രിസർവേറ്റീവുകളോ ഇല്ലാത്തതാണ്.

3. ഫ്രോണ്ടിയർ കോ-ഓപ്പ് ബേക്കിംഗ് സോഡ: ബൾക്ക് ആയി വാങ്ങാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്, ഫ്രോണ്ടിയർ കോ-ഓപ്പ് താങ്ങാനാവുന്ന വിലയിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡയുടെ ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നർ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. പതിവായി ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നവർക്കും അവശ്യവസ്തുക്കൾ ശേഖരിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.

4. ആൻ്റണീസ് പ്രീമിയം അലുമിനിയം ഫ്രീ ബേക്കിംഗ് സോഡ: നിങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് സോഡയിൽ അലുമിനിയം ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ആശങ്കയുണ്ടെങ്കിൽ, ആൻ്റണിയുടെ പ്രീമിയം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പരിഹാരമുണ്ട്. അവരുടെ ഉൽപ്പന്നം അലുമിനിയം രഹിതമാണ്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ അതേ മികച്ച ഫലങ്ങൾ നൽകുന്നു.

5. ശുദ്ധമായ ഓർഗാനിക് ചേരുവകൾ ബേക്കിംഗ് സോഡ: ആരോഗ്യ ബോധമുള്ള ഉപഭോക്താക്കൾക്കിടയിൽ മറ്റൊരു ജനപ്രിയ ചോയ്സ് പ്യുവർ ഓർഗാനിക് ചേരുവകളുടെ ബേക്കിംഗ് സോഡയാണ്. രാസവസ്തുക്കളോ ഫില്ലറുകളോ ഇല്ലാതെ പ്രകൃതിദത്ത ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഈ ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങളുടെ എല്ലാ പാചക ആവശ്യങ്ങളിലും പരിശുദ്ധി ഉറപ്പാക്കുന്നു.

6.

ശുദ്ധമായ വാൻ്റേജ് നാച്ചുറൽ സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് കാപ്‌സ്യൂളുകൾ: പരമ്പരാഗത ഉപയോഗങ്ങൾക്കപ്പുറം നോക്കുകയാണോ? പ്യുരെസ്റ്റ് വാൻ്റേജിൻ്റെ ഈ ക്യാപ്‌സ്യൂളുകൾ ഗുളിക രൂപത്തിൽ സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് നൽകിക്കൊണ്ട് സൗകര്യം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു! ദഹന ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനും മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനുമാണ് അവ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്.

7.

BulkSupplements.com സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് പൊടി: അവരുടെ അളവുകളിൽ കൃത്യമായ നിയന്ത്രണം ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്, BulkSupplements.com ശുദ്ധമായ സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് പൊടി ബൾക്ക് അളവിൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബേക്കിംഗ് സോഡയുടെ അളവ് ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കാൻ അവരുടെ ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

അതിനാൽ, നിങ്ങൾ പരിചയസമ്പന്നനായ ബേക്കറാണോ എന്ന്

പാചകത്തിനപ്പുറം പ്രയോജനങ്ങളും ഉപയോഗങ്ങളും

സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ്, സാധാരണയായി ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നറിയപ്പെടുന്നു, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് അപ്പുറത്തുള്ള ഒരു ബഹുമുഖ ഘടകമാണ്. ഈ ഗാർഹിക പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങളും ഉപയോഗങ്ങളും ഉണ്ട്, അത് അടുക്കളയ്ക്ക് അപ്പുറത്തേക്ക് വ്യാപിക്കുന്നു. ശുചീകരണം മുതൽ വ്യക്തിഗത പരിചരണം വരെ, സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് നല്ല ഉപയോഗത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ചില അത്ഭുതകരമായ വഴികൾ ഇതാ.

1. ക്ലീനിംഗ് പവർഹൗസ്: ബേക്കിംഗ് സോഡയുടെ സ്വാഭാവിക ഉരച്ചിലുകൾ നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ വിവിധ പ്രതലങ്ങളിൽ മികച്ച ക്ലീനർ ആക്കുന്നു. സിങ്കുകൾ, ടബ്ബുകൾ, കൗണ്ടർടോപ്പുകൾ എന്നിവയ്‌ക്ക് മൃദുവായ സ്‌ക്രബായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ദുർഗന്ധം നിർവീര്യമാക്കുന്നതിന് വാക്വം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് പരവതാനിയിൽ വിതറുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വിനാഗിരിയിൽ കലർത്തി പരിസ്ഥിതി സൗഹാർദ്ദപരമായ എല്ലാ-ഉദ്ദേശ്യ ക്ലീനറിനും കഴിയും!

2. നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജ് ഫ്രഷ് ചെയ്യുക: ബേക്കിംഗ് സോഡ തുറന്ന ഒരു പെട്ടി അകത്ത് വെച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തങ്ങിനിൽക്കുന്ന രസകരമായ മണങ്ങളോട് വിട പറയുക. അസുഖകരമായ ദുർഗന്ധം വലിച്ചെടുക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജ് ഫ്രഷ് മണമുള്ളതാക്കുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് ഇത് പ്രകൃതിദത്ത ഡിയോഡറൈസറായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

3. ജെൻ്റിൽ എക്‌സ്‌ഫോളിയേറ്റർ: വിലകൂടിയ എക്‌സ്‌ഫോളിയേറ്റിംഗ് സ്‌ക്രബുകൾ ഒഴിവാക്കി പകരം ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു DIY പതിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക! പേസ്റ്റ് പോലുള്ള സ്ഥിരത സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡ വെള്ളത്തിലോ ഫേഷ്യൽ ക്ലെൻസറിലോ കലർത്തുക, തുടർന്ന് മൃദുവായതും മൃദുവായതുമായ ചർമ്മത്തിന് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ചലനങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിൽ മൃദുവായി മസാജ് ചെയ്യുക.

4. പ്രകൃതിദത്ത ടൂത്ത് പേസ്റ്റ് ബദൽ: ബേക്കിംഗ് സോഡയുടെ മൃദുവായ ഉരച്ചിലുകൾ സ്വാഭാവികമായി വാക്കാലുള്ള ശുചിത്വം നിലനിർത്തുന്നതിന് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ടൂത്ത് ബ്രഷിൽ അൽപം വിതറുക അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി കറകൾ നീക്കം ചെയ്യാനും ശ്വാസം പുതുക്കാനും സഹായിക്കുന്ന ഒരു വീട്ടിൽ ടൂത്ത് പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുക.

5. സൂര്യാഘാതം ശമിപ്പിക്കുക: വേനൽക്കാല വിനോദം നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തെ ബാധിക്കുമ്പോൾ, ബേക്കിംഗ് സോഡയുടെ ശാന്തമായ ശക്തിയിലേക്ക് എത്തുക! ഇളംചൂടുള്ള കുളിവെള്ളത്തിൽ അര കപ്പ് ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർത്ത് സൂര്യതാപം മൂലമുണ്ടാകുന്ന അസ്വസ്ഥതകളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുക.

6.

കൂൾ ഡൗൺ ബഗ് കടി: ശല്യപ്പെടുത്തുന്ന കൊതുകുകടി നിങ്ങളെ ഭ്രാന്തനാക്കുന്നുണ്ടോ? വെള്ളവും ബേക്കിംഗ് സോഡയും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുക, തുടർന്ന് തൽക്ഷണ ചൊറിച്ചിൽ ആശ്വാസം ലഭിക്കുന്നതിന് ബാധിത പ്രദേശത്ത് നേരിട്ട് പ്രയോഗിക്കുക!

7.

പ്രകൃതിദത്ത ഡിയോഡറൻ്റ്: നിങ്ങൾ കൂടുതൽ സ്വാഭാവിക ഡിയോഡറൻ്റിലേക്ക് മാറാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ

ബേക്കിംഗ് സോഡയ്ക്ക് സമാനമായ മറ്റ് ചേരുവകൾ

ബേക്കിംഗ് സോഡ പാചകത്തിൽ ഒരു ബഹുമുഖ ഘടകമാണെങ്കിലും, ചില പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന മറ്റ് ഇതരമാർഗങ്ങളുണ്ട്. സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റിന് സമാനമായ ഗുണങ്ങൾ പങ്കിടുന്ന ചില ചേരുവകൾ ഇതാ:

1. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ: ബേക്കിംഗ് സോഡ പോലെ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ സാധാരണയായി ബേക്കിംഗിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പുളിപ്പിക്കൽ ഏജൻ്റാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ബേക്കിംഗ് സോഡയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, അതിൽ ഒരു ആസിഡ് ഘടകം (സാധാരണയായി ടാർടാർ ക്രീം) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ഈർപ്പവും ചൂടും ചേർന്നാൽ പുളിപ്പിക്കൽ പ്രക്രിയയെ സജീവമാക്കുന്നു.

2. യീസ്റ്റ്: അഴുകൽ വഴി കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് വാതകം സൃഷ്ടിക്കുന്ന മറ്റൊരു പ്രശസ്തമായ പുളിപ്പിക്കൽ ഏജൻ്റാണ് യീസ്റ്റ്. ഇത് സാധാരണയായി ബ്രെഡ് നിർമ്മാണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു കൂടാതെ ഒരു പ്രത്യേക രുചിയും ഘടനയും നൽകുന്നു.

3. ക്ലബ് സോഡ: ബേക്കിംഗ് സോഡ നൽകുന്ന മയക്കത്തിന് പകരമായി നിങ്ങൾ തിരയുകയാണെങ്കിൽ, ക്ലബ് സോഡയ്ക്ക് അത് ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഇത് പാനീയങ്ങളിൽ കുമിളകൾ ചേർക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ കാർബണേഷൻ കാരണം മാംസത്തിന് ടെൻഡറൈസറായി ഉപയോഗിക്കാം.

4. അമോണിയം കാർബണേറ്റ്: ബേക്കിംഗ് സോഡ പോലുള്ള ആധുനിക ബദലുകൾ കൂടുതൽ പ്രചാരത്തിലാകുന്നതിന് മുമ്പ് ഈ രാസ സംയുക്തം പരമ്പരാഗതമായി പുളിപ്പിക്കൽ ഏജൻ്റായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. ഇത് ചൂടാക്കുമ്പോൾ അമോണിയ വാതകം പുറത്തുവിടുന്നു, തൽഫലമായി ഇളം ചുട്ടുപഴുത്ത ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ലഭിക്കും.

നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ ആവശ്യകതകൾക്കനുസരിച്ച് ഈ ഇതര ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കാനും അതിനനുസരിച്ച് അളവുകൾ ക്രമീകരിക്കാനും ഓർക്കുക.

നിങ്ങളുടെ പാചക ശേഖരത്തിൽ സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നു

സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റിന് രുചികരമായ പലഹാരങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുമപ്പുറം നിങ്ങളുടെ പാചക അനുഭവം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയുന്ന നിരവധി മാർഗങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം, സർഗ്ഗാത്മകത നേടാനുള്ള സമയമാണിത്! സ്നാപ്പിയർ ചെമ്മീൻ മുതൽ സ്പാഗെട്ടിയെ റാം നൂഡിൽസ് ആക്കി മാറ്റുന്നത് വരെ ഈ എളിയ ഘടകത്തിന് അനന്തമായ സാധ്യതകളുണ്ട്.

എന്നാൽ എപ്പോഴും ഓർക്കുക മിതത്വം പ്രധാനമാണ്! സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് പാചകത്തിലും ആരോഗ്യപരമായ പ്രതിവിധികളിലും ധാരാളം ഗുണങ്ങൾ നൽകുമ്പോൾ, അമിതമായ ഉപഭോഗം ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് അസന്തുലിതാവസ്ഥ അല്ലെങ്കിൽ വയറ്റിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ പോലുള്ള പാർശ്വഫലങ്ങളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.

അതിനാൽ മുന്നോട്ട് പോയി ഈ അടുക്കളയിലെ പ്രധാന സാധനം ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കുക, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ഭാഗങ്ങൾ അളക്കുക! മറക്കരുത് - നിങ്ങൾ ഇത് പാചക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിലും അല്ലെങ്കിൽ അതിൻ്റെ പല ഗാർഹിക ഉപയോഗങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുകയാണെങ്കിലും, ഓരോ അടുക്കളയിലും ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട ഒരു രഹസ്യ ആയുധമാണ് സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ്.