Natrium bikarbonat (NaHCO3), sebagai tambahan kepada natrium karbonat, ialah satu lagi produk beralkali penting dengan pelbagai aplikasi termasuk makanan manusia, makanan haiwan, rawatan gas serombong dan industri kimia. Satu lagi penggunaan Natrium Bikarbonat yang dibangunkan oleh masa digunakan dalam serbuk penaik, serbuk antasid, bahan kimia rawatan air, bahan pemadam api dan detergen dobi. Dalam beberapa kegunaan ini, seperti serbuk antasid, kristal besar (saiz 60-100 mesh) dikehendaki oleh pengeluar. Juga, kristal yang mempunyai ketumpatan pukal tinggi (sekitar 60 lbs/ft3) dikehendaki untuk beberapa kegunaan.
Bagaimana saiz zarah natrium bikarbonat /natrium karbonat mempengaruhi dalam penggunaan akhir?
Saiz zarah bagi Sodium Bikarbonat (Baking Soda) dalam bentuk serbuk ultrafine mempunyai luas permukaan yang besar dan memberikan kereaktifan yang dipertingkatkan dalam aplikasi seperti penyahbauan atau peneutralan, dan mempamerkan peningkatan aktiviti antibakteria/antikulat. Terdapat bukti bahawa saiz zarah halus berbanding dengan butiran kasar boleh menunjukkan peningkatan kereaktifan juga mempunyai keupayaan luar biasa untuk membentuk ampaian fasa pepejal homogen dalam medium cecair yang mempunyai kestabilan jangka panjang. Adalah diketahui bahawa sifat fizikokimia pepejal dalam bentuk zarah dipengaruhi oleh saiz dan bentuk zarah. Apabila saiz zarah pepejal berkurangan dalam skala, terdapat peningkatan sifat, dan selalunya permulaan sifat baru. Penyiasat mendapati bahawa bahan struktur nano boleh mempamerkan sifat mekanikal, elektronik dan optik yang unik. Oleh kerana saiz zarah mempunyai kesan yang tinggi pada penggunaan akhir, secara komersil harganya akan berbeza.
Berapa ketumpatan pukal natrium bikarbonat (Serbuk penaik)?
Ketumpatan pukal ditakrifkan sebagai jisim banyak zarah bahan tanah dibahagikan dengan jumlah isipadu yang didudukinya. Ketumpatan pukal daripada Serbuk penaik ialah 2.20 g/cm3.
Terdapat dua proses perindustrian biasa untuk pembuatan natrium bikarbonat; yang Proses Solvay dan perlombongan bijih Trona. Dalam proses Solvay, Serbuk natrium bikarbonat ultra-halus (min saiz zarah kurang daripada 5 mikron) dihasilkan oleh pencampuran dan tindak balas di bawah pengadukan pada suhu kawalan larutan ammonium bikarbonat dan natrium klorida. Mendakan natrium bikarbonat diasingkan dengan penapisan sebagai buburan yang dikeringkan untuk menghasilkan natrium bikarbonat ultra halus. Soda penaik sangat halus yang dihasilkan oleh kaedah ini juga mempamerkan taburan saiz zarah sempit yang berfaedah dalam meniup agen untuk resin termoplastik, untuk menghasilkan resin berbuih dengan sel kecil taburan saiz sempit.
Dalam proses pembuatan kedua natrium bikarbonat berdasarkan bijih Trona, a natrium sesquikarbonat bijih mineral (Na2CO3=NaHCO3-2H20), dilombong kebanyakannya di Wyoming, Amerika Syarikat. Bijih terlebih dahulu dihancurkan dan disaring. Ia kemudiannya dikalsinkan kepada natrium karbonat mentah, karbon dioksida dan air. Natrium karbonat dibubarkan dan ditapis untuk menghapuskan kekotoran. Karbon dioksida dibuih ke dalam larutan natrium karbonat tulen tepu dan natrium bikarbonat mendakan untuk dikumpulkan dan dikeringkan. Perlombongan bijih trona adalah proses yang paling dominan untuk menghasilkan natrium bikarbonat di Amerika Utara kerana ia lebih murah untuk melombong bijih daripada mensintesis NaHCO3 daripada bahan mentah lain.