Sodium Bicarbonate Food Grade to rodzaj wodorowęglanu sodu stosowany w przemyśle spożywczym i napojowym, zawsze stosowany jako dodatek i mający postać białego, krystalicznego proszku, który stosowany jest również jako systematyczny alkalizator, środek buforujący, środek uzupełniający elektrolity, oraz w miejscowych roztworach oczyszczających. Jest stabilny w suchym powietrzu i powoli rozkłada się w wilgotnym powietrzu. Jest to sól mineralna dodawana w celu odwróconej osmozy wody i zapewnienia jej przydatności do spożycia. Dlatego też wykorzystuje się go jako zmiękczacz wody, który usuwa zanieczyszczenia wapniowe i magnezowe.

Duży popyt ze strony przemysłu spożywczego jest głównym czynnikiem napędzającym światowy rynek produktów spożywczych zawierających wodorowęglan sodu. Ponadto wzrost popytu ze strony przemysłu farmaceutycznego i uzdatniania wody pitnej napędza rozwój rynku. Globalny rynek wodorowęglanu sodu wyceniany w 2020 r. na 347,6 mln USD, ma osiągnąć 387,9 mln USD do końca 2026 r., przy wzroście CAGR wynoszącym 1,6% w latach 2021–2026.

Wodorowęglan sodu spożywczy ma kilka zastosowań w przemyśle spożywczym i gospodarstwach domowych, takich jak produkcja żywności i napojów, pochłaniacz zapachów, składnik mrożonych produktów drożdżowych, stosowany jako środek do mycia owoców, jest głównym składnikiem proszku do pieczenia.

Wodorowęglan sodu odgrywa obecnie ważną rolę w żywieniu zwierząt. Gatunek paszowy wodorowęglan sodu stosowany jest w hodowli zwierząt i drobiu w celu wzbogacenia dawki pokarmowej zwierząt w sód. Gatunek paszowy wodorowęglan sodu stosowany jest do produkcji pasz dla wszystkich gatunków zwierząt (bydło, świnia, drób) i stosowany jest przede wszystkim jako dodatek do paszy dla krów mlecznych, jako środek przeciwzbrylający, środek regulujący pH i środek spulchniający. Zdolność buforowania czystego i naturalnego wodorowęglanu sodu przeznaczonego do paszy Natural Soda pomaga ustabilizować pH żwacza poprzez redukcję kwaśnych warunków.
Pasza sodowa jest niezbędnym źródłem sodu dla zwierząt gospodarskich i drobiu, dodawana do pasz fabrycznych, jest także odtleniaczem paszy dla bydła. Stosowanie paszy zawierającej wodorowęglan sodu powoduje wzrost wydajności mlecznej, a także zawartości tłuszczu w mleku podczas doju. Zwiększona produktywność nie odbywa się kosztem zdrowia zwierząt; podczas gdy wodorowęglan działa jak bufor zapobiegający kwasicy, zapewnia również dietę sodową wolną od chlorków i siarki. Bardzo przydatne jest podawanie sody oczyszczonej także w formie silosu-koncentratu.
Jeśli chodzi o aplikację, segment pasz dla zwierząt miał największy udział w rynku, wynoszący ponad 20,0% w 2018 r., przy CAGR na poziomie 4,5% w okresie prognozy. Udział w rynku segmentu pasz dla zwierząt wynika z faktu, że wodorowęglan sodu odgrywa integralną rolę w żywieniu zwierząt, co powoduje zwiększone zapotrzebowanie na suplementy paszowe dla krów mlecznych, co przyczynia się do udziału w rynku tego segmentu.

Soda oczyszczona pakowana jest w worki polietylenowe o wadze 25 kg lub może być pakowana w worki jumbo o pojemności 1 MT. Najczęściej stosowanymi opakowaniami sody oczyszczonej są worki 25kg i 50kg. Gwarantowany termin przydatności sody oczyszczonej wynosi 12 miesięcy od daty produkcji.
Sodę oczyszczoną można przewozić wszystkimi rodzajami transportu (z wyjątkiem transportu lotniczego) pojazdami krytymi zgodnie z Przepisami Przewozu Towarów obowiązującymi dla tego typu pojazdów.

Pieczenie:
Większość ludzi zna wodorowęglan sodu poprzez pieczenie, gdzie stosuje się go jako środek spulchniający. Można go aktywować za pomocą kwasu lub ciepła. W pierwszym przypadku wodorowęglan sodu reaguje z kwasem i wydziela się dwutlenek węgla. W miarę gromadzenia się gazu otaczające mieszaniny rozszerzają się. Wodorowęglan sodu stanowi około 30% proszku do pieczenia, obok kwaśnych składników, które są aktywowane przez wodę, co zmniejsza potrzebę dodawania dodatkowych kwaśnych składników do mieszaniny.

Aktywacja wodorowęglanu sodu za pomocą ciepła jest mniej wydajna, ponieważ uwalniana jest tylko połowa potencjalnego dwutlenku węgla.

Wodorowęglan sodu jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym i napojów.

Przemysłowy:
Wodorowęglan sodu jest dobrze znany jako niezwykle wszechstronny środek czyszczący i jest często stosowany jako utleniacz w detergentach. Po zmieszaniu z ciepłą wodą w celu utworzenia pasty może być stosowany jako łagodna substancja szorująca odpowiednia do czyszczenia wszystkiego, od mocno zabrudzonych kubków po odkamienianie kotłów przemysłowych na dużą skalę.

Stosowany w ten sposób wodorowęglan sodu jest szczególnie skuteczny w usuwaniu rdzy i farby z powierzchni metalu i cegieł. W połączeniu ze sprężonym powietrzem proces ten nazywany jest sodowaniem.

Wodorowęglan sodu jest szczególnie skuteczny, gdy jest stosowany do oczyszczania gazów spalinowych, będąc sprawdzonym odczynnikiem do neutralizacji tego typu emisji gazowych. W ten sposób zapewnia się skuteczne wychwytywanie i kontrolowanie emisji.

W przemyśle naftowym i gazowniczym wodorowęglan sodu stosuje się na platformach wiertniczych do usuwania zanieczyszczeń cementowych z wody.

Skóra i garbowanie:
Można zastosować wodorowęglan sodu, aby skóra pozostała elastyczna i miękka, a także porowata dla barwników. Dodatek wodorowęglanu sodu zapobiega biodegradacji włókien skóry zwierzęcej.

Guma i plastik:
Dwutlenek węgla wytwarzany przez wodorowęglan sodu podczas reakcji z ciepłem lub kwasem można wykorzystać do kształtowania i formowania gumy w wymagane kształty. W tym procesie produkcyjnym jest on znany jako środek porotwórczy.

Leczenie basenu:
Jeśli zasadowość basenu wymaga podniesienia, jedną z najlepszych opcji jest wodorowęglan sodu. Jest to opłacalna i bezpieczna opcja, którą można łatwo uzyskać.

Karma dla zwierząt:
Ważny materiał paszowy stosowany jako ważne źródło sodu i bufor kwasowy, pomagający zbilansować dietę i zaspokajający potrzeby hodowlane: przeżuwaczy, drobiu i świń.

Gaśnica:
Wodorowęglan sodu można znaleźć w gaśnicach proszkowych BC. Ten charakterystyczny niebiesko-biały proszek powinien być używany wyłącznie do gaszenia pożarów łatwopalnych cieczy, gazów, smarów i sprzętu elektrycznego. Ciepło ognia powoduje, że wodorowęglan sodu uwalnia dwutlenek węgla, pozbawiając ogień tlenu.

Farmaceutyczny:
Wodorowęglan sodu ma wiele zastosowań farmaceutycznych, w tym jako substancja pomocnicza (substancja nieaktywna farmakologicznie) w postaci substancji musującej, gdy jest stosowany w połączeniu ze środkiem kwasowym, takim jak kwas cytrynowy lub kwas winowy, które również oferujemy. W postaci proszku lub tabletek stanowi skuteczny środek zobojętniający kwas, przynoszący ulgę w niestrawności i zgadze.

Dzięki delikatnemu składnikowi szorującemu wodorowęglanu sodu coraz częściej dodaje się go do pasty do zębów, aby zwiększyć skuteczność usuwania płytki nazębnej i wybielania zębów. Z podobnych powodów można go dodawać do płynu do płukania jamy ustnej, aby dodatkowo oczyścić zęby i dziąsła, a także zneutralizować nadmiar kwasu w jamie ustnej.