Natri bicarbonate cấp thực phẩm là loại natri bicarbonate được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống, nó luôn được sử dụng làm chất phụ gia và nó là một loại bột tinh thể màu trắng, cũng được sử dụng làm chất kiềm hóa, chất đệm, chất bổ sung chất điện phân có hệ thống, và trong các giải pháp làm sạch tại chỗ. Nó ổn định trong không khí khô và phân hủy chậm trong không khí ẩm. Nó là một loại muối khoáng được thêm vào để thẩm thấu ngược nước và làm cho nó phù hợp với mục đích uống. Vì vậy, nó được sử dụng làm chất làm mềm nước, loại bỏ tạp chất canxi và magiê.

Nhu cầu mở rộng từ ngành công nghiệp thực phẩm là yếu tố thúc đẩy chính cho thị trường cấp thực phẩm natri bicarbonate toàn cầu. Hơn nữa, sự gia tăng nhu cầu từ ngành dược phẩm và xử lý nước uống thúc đẩy tăng trưởng thị trường. Thị trường cấp thực phẩm Natri bicarbonate toàn cầu trị giá 347,6 triệu USD vào năm 2020 dự kiến sẽ đạt 387,9 triệu USD vào cuối năm 2026, tăng trưởng với tốc độ CAGR là 1,6% trong giai đoạn 2021-2026.

Natri bicarbonate cấp thực phẩm có một số ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm & gia dụng như sản xuất thực phẩm & đồ uống, chất hút mùi, thành phần trong các sản phẩm men đông lạnh, dùng làm chất rửa trái cây, là thành phần chính trong bột nở.

Natri bicarbonate đóng vai trò quan trọng trong dinh dưỡng vật nuôi ngày nay. Loại thức ăn bicarbonate natri được sử dụng trong chăn nuôi và chăn nuôi gia cầm để làm phong phú khẩu phần thức ăn của động vật bằng natri. Loại thức ăn bicarbonate natri được sử dụng trong sản xuất thức ăn cho tất cả các loài động vật (gia súc, lợn, gia cầm) và chủ yếu được sử dụng làm chất bổ sung thức ăn cho bò sữa, làm chất chống đông vón, chất kiểm soát pH và chất tạo men. Khả năng đệm của natri bicarbonate nguyên chất và tự nhiên dành cho thức ăn tự nhiên của Soda giúp ổn định độ pH dạ cỏ bằng cách giảm điều kiện axit.
Thức ăn soda là nguồn natri không thể thiếu cho gia súc, gia cầm, được bổ sung vào thức ăn sản xuất tại nhà máy, đồng thời là chất khử oxy cho thức ăn gia súc. Khi sử dụng loại thức ăn chứa natri bicarbonate, sản lượng sữa cũng như hàm lượng chất béo trong sữa trong quá trình vắt sữa sẽ tăng lên. Năng suất được cải thiện không ảnh hưởng đến sức khỏe động vật; trong khi bicarbonate hoạt động như một chất đệm để tránh nhiễm toan, nó cũng cung cấp chế độ ăn không chứa clorua và lưu huỳnh. Sẽ rất hữu ích nếu cho baking soda kết hợp với loại thức ăn đậm đặc trong silo.
Liên quan đến Ứng dụng, phân khúc thức ăn chăn nuôi chiếm thị phần lớn nhất với hơn 20,0% trong năm 2018, với tốc độ CAGR là 4,5% trong giai đoạn dự báo. Thị phần do phân khúc Thức ăn chăn nuôi nắm giữ là do natri hydro cacbonat đóng một vai trò không thể thiếu trong dinh dưỡng vật nuôi, do đó, nhu cầu bổ sung thức ăn chăn nuôi bò sữa tăng lên, góp phần vào thị phần do phân khúc này nắm giữ.

Natri bicarbonate được đóng gói trong túi polyetylen 25 kg hoặc có thể đóng gói trong bao jumbo 1 MT. Túi 25kg và túi 50 kg là loại bao bì được sử dụng nhiều nhất cho natri bicarbonate. Thời hạn sử dụng được đảm bảo của bicarbonate soda là 12 tháng kể từ ngày sản xuất.
Natri bicarbonate có thể được vận chuyển bằng tất cả các loại hình vận tải (trừ hàng không) trên các phương tiện được bảo hiểm theo Quy tắc vận chuyển hàng hóa áp dụng cho loại phương tiện này.

Nướng bánh:
Hầu hết mọi người sẽ biết đến natri bicarbonate thông qua quá trình nướng, nơi nó được sử dụng làm chất làm nở. Nó có thể được kích hoạt thông qua axit hoặc nhiệt. Trong trường hợp đầu tiên, natri bicarbonate phản ứng với axit và carbon dioxide được giải phóng. Khi khí tích tụ, hỗn hợp xung quanh sẽ giãn nở. Natri bicarbonate chiếm khoảng 30% bột nở, bên cạnh các thành phần axit được kích hoạt bởi nước, giúp giảm nhu cầu bổ sung thêm thành phần axit vào hỗn hợp.

Kích hoạt natri bicarbonate bằng nhiệt sẽ kém hiệu quả hơn vì chỉ một nửa lượng carbon dioxide tiềm năng được giải phóng.

Natri bicarbonate được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm và đồ uống.

Công nghiệp:
Natri bicarbonate nổi tiếng là một sản phẩm làm sạch cực kỳ linh hoạt và thường được sử dụng làm chất oxy hóa trong chất tẩy rửa. Khi trộn với nước ấm để tạo thành hỗn hợp sệt, nó có thể được sử dụng như một chất tẩy rửa nhẹ thích hợp để làm sạch mọi thứ, từ cốc bị ố nặng đến tẩy cặn nồi hơi công nghiệp quy mô lớn.

Được sử dụng theo cách này, natri bicarbonate đặc biệt hiệu quả trong việc loại bỏ rỉ sét hoặc sơn trên bề mặt kim loại và gạch. Khi sử dụng kết hợp với khí nén, quá trình này được gọi là phun soda.

Natri bicarbonate đặc biệt hiệu quả khi được sử dụng như một chất xử lý khí thải đã được chứng minh là thuốc thử để trung hòa các khí thải đó. Do đó, đảm bảo lượng khí thải được thu giữ và kiểm soát thành công.

Trong ngành dầu khí, natri bicarbonate được sử dụng tại các giàn khoan để xử lý ô nhiễm xi măng trong nước.

Da và thuộc da:
Natri bicarbonate có thể được sử dụng để đảm bảo da vẫn dẻo dai và mềm mại cũng như xốp trước thuốc nhuộm. Việc bổ sung natri bicarbonate sẽ ngăn cản sự phân hủy sinh học của sợi da động vật.

Cao su và nhựa:
Carbon dioxide mà natri bicarbonate tạo ra khi phản ứng với nhiệt hoặc axit có thể được sử dụng để tạo hình và đúc cao su thành các hình dạng cần thiết. Trong quá trình sản xuất này, nó được gọi là chất thổi.

Xử lý bể bơi:
Nếu độ kiềm của bể bơi cần tăng lên, natri bicarbonate là một trong những lựa chọn phù hợp. Đó là một lựa chọn tiết kiệm chi phí và an toàn, dễ dàng có được.

Thức ăn chăn nuôi:
Một nguyên liệu thức ăn quan trọng được sử dụng như một nguồn natri và chất đệm axit quan trọng, giúp cân bằng khẩu phần ăn và hỗ trợ nhu cầu chăn nuôi của các loài sau: động vật nhai lại, gia cầm và lợn.

Bình cứu hỏa:
Natri bicarbonate có thể được tìm thấy trong bình chữa cháy hóa chất khô BC. Loại bột màu trắng xanh đặc biệt này chỉ nên được sử dụng trong các đám cháy liên quan đến chất lỏng, khí, mỡ bôi trơn và thiết bị điện dễ cháy. Sức nóng của ngọn lửa khiến natri bicarbonate giải phóng carbon dioxide, khiến ngọn lửa thiếu oxy.

Dược phẩm:
Natri bicarbonate có nhiều công dụng trong dược phẩm, bao gồm cả dưới dạng tá dược (chất không có hoạt tính dược lý) ở dạng sủi bọt khi sử dụng kết hợp với tác nhân có tính axit như axit xitric hoặc axit tartaric mà chúng tôi cũng dự trữ. Ở dạng bột hoặc dạng viên, nó tạo ra một loại thuốc kháng axit hiệu quả, giúp giảm chứng khó tiêu và ợ nóng.

Thành phần tẩy rửa nhẹ nhàng của natri bicarbonate có nghĩa là nó ngày càng được thêm vào kem đánh răng để tăng cường khả năng loại bỏ mảng bám và làm trắng răng. Vì những lý do tương tự, nó có thể được thêm vào nước súc miệng để làm sạch răng và nướu hơn nữa, cũng như trung hòa lượng axit dư thừa trong miệng.